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元オホーツクのサポーター日記

究極の目玉焼き

2011年12月23日

先日、ドールズママさんのところで目玉焼きはソース派か醤油派かという話題がありましたが、昨日フーディーズチャンネル(スカパー281ch)で見た美味しんぼは目玉焼きでした。
そこで今朝は目玉焼き作りました。

20111223-00.JPG

私はソース派でも醤油派でも塩コショウ派でもなくマヨらーです。

20111223-01.JPG
醤油も少しかけます。ナンプラーも少し入れると良いですよ。

美味しんぼの動画(アニメ)はこちら


post by かもめ

08:50

料理の神髄 コメント（4）

この記事に対するコメント一覧

大阪帰りの道産子

Re:究極の目玉焼き

2011-12-23 17:17

かもめ殿 ＞そこで今朝は目玉焼き作りました。 ケンブリッジでホームスティしたスティーブさんの奥様のキャサリンさんは最初の 朝食の時に「アーユーライクサニーサイドアップ？オア、ターンオーバー？？」 サニーサイドＵＰも蓋をせずに目玉をオレンジ色のままの半生で出すのと、軽く 蓋をする場合があるのですが「ターンオーバーを知らない」と言うと両面焼きの 目玉焼きを出してくれました。 ターンオーバーにもハーフムーンとフルムーンがあります☆でも英国では目玉焼き にマヨネーズはつけないようです。塩コショウが一般的です。でもウスターソース の方もいるようですがオリーブオイルをかける人も見ましたw(ﾟoﾟ)w

かもめ

Re:究極の目玉焼き

2011-12-23 18:25

> オリーブオイルをかける人も見ましたw(ﾟoﾟ)w ジェイミー・オリバーはそうです。 それに、イギリスのマヨネーズは美味しくないですから。

ドールズママ

Re:究極の目玉焼き

2011-12-23 23:34

かもめさん、こんばんは。 結構前の記事なのにリンクありがとうございます。 私は毎朝のように目玉焼きを食べますがほぼお醤油です。 でもゆで卵はマヨネーズですよ。 ご飯には断然お醤油です(*^^)v お醤油とマヨネーズは合いますよね(*^_^*) オオドサさん、私もケンブリッジに留学した初めての朝に「飲み物は紅茶かコーヒーか牛乳か？」と聞かれ紅茶と言うと帰る日までず～っと紅茶しか出ませんでした^^; たまに変えるとかってことはないのですね(^_^;)

かもめ

やっぱりマヨらー

2011-12-24 08:05

ドールズママさん、こんにちは。 私はゆで卵のときはマヨネーズの酸味が気になるので塩で食べる始めるのですが、でもやっぱりマヨネーズがないと物足りなくて途中からマヨネーズを付けてしまいます (笑 ちなみに江戸時代、ゆで卵は20文(Sサイズなら18文)したそうです。 かけそばが16文でしたから、卵の値段は高く、ゆで卵は高級な酒のつまみだったそうで、それを思いながら食べると、なんだか高級なものを食べている気分になってお得です (笑

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