元オホーツクのサポーター日記

徳島名物そば雑炊

2011年10月26日

今日のランチは徳島名物そば雑炊を作りました。


そばを数時間うるかします。

早く炊けるよう、途中でびっくり水を入れ、鶏肉・にんじん・しいたけ・あげなどを入れます。
だし(めんつゆ)、みりん、塩、生姜などで味付けます。

美味しかったです。
頻繁にそば雑炊やそば粥を食べると飽きますけど、たまに食べると美味しいです。
今日のような寒い日にはぴったりです。

post by かもめ

12:35

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プロフィール

1959年北海道生まれで新潟の大学を出て､横浜勤務ののち､1986年から道北に住んでいます｡最初は旭川で、次に1991年から2008年まで浜頓別町に住み、2年ほど旭川へ戻ったのち、士別経由で現在は和寒に住んでいます。コンサ観戦に行ったことがあるスタジアムは、ドーム・厚別・室蘭・函館・アウスタ・ホムスタ・鴨池・味スタ・とりスタ・平塚・カシマ・うまスタ・富山・レベスタ・ヤマスタ・キンチョウ・フクアリ・埼スタ・べアスタ・Eスタ・昭和電ド・瑞穂・トヨスタ。(サテライトでは宮の沢・士別天塩川) コンサ以外では長居(セレッソ対ロアッソ)、ユアスタ(ベガルタ対アルビレックス)、ミクスタ（北九州対ザスパ）で観戦したことがあります。