昨日はエントリーしなかったのに725もアクセスありました。
どうしたんだろう?

昨日は浜頓別へ行きました。途中の美深の道の駅で、いつもの羊のミルクのソフトクリーム食べました。

普通のソフトは200円ですが、これは300円です。とっても美味しいです。

浜頓別は仕事関係の打ち合わせで行ったのですが、ついでにタケノコの採れる場所に行ってみたら、車のドアを開けた所から、ちゃんと出てました。


浜頓別で世話になった人等にもおすそ分けできるほど採れました。


今日は旭川でもタケノコ採りました。
帰り道、自宅近くまで来たらブルーインパルスだと思いますが、やっていました。


前方の1台以外、全ての車はブルーインパルスを見物する人の駐車車両です。

橋があるため、路側帯は狭いし、しかもカーブなのでここに駐車するのは危険です。
それに、試験勉強中の娘が「うるさくて勉強できない」と言ってました。
(昨日の練習のとき)
こういう場所(住宅地の真上)でやるものではないかも。

採れたての山菜らしい料理を考えました。
ウドとタケノコは生のまま炒めます。

くせのあるウドは、かなり薄切りにします。

生のままですから、多めの油で強火です。


蕗も入れます。(もちろん蕗は茹でておいたやつ)

味付けはお好みですが、かつおだし、みりん、生姜、だし、砂糖などです。

特別美味しいものではありませんが、生の山菜のあるこの時期だけ食べられる食感は好きです。
実は昼に作ったときは私はまだお腹が空いてなく、食べなかったのですが、家族からは美味しいと評判でした。
自分で食べるため、晩にまた同じのを作りました。


ウドがなく、代わりにアスパラを入れました。

揚げやこんにゃく、鶏もも肉なども入れるといいんですが。

タケノコが採れたその日のうちなら、焼きタケノコもいいですよ。

トースターで焼くだけです。


マヨネーズと味噌を混ぜたのを付けてあつあつを食べると、とても美味しいです。