＞酒のつまみもあります。 かもぬきや天ぬきは関西では全く通用しないでしょうねェ・・・。 そば屋で酒を飲む習慣が無いからでしょうか。 大阪で天ぬきを頼んだら、かけそばが出てきそうな気がします(^▽^;)

こごみおいしそうですね。先日札幌からの帰りに雨竜の道の駅によったら売っていました。てんぷらにしたらうまいんだろうなとは思いましたが、面倒なのでやめましたｗ　でもそうか単純にゆでて食べればよかったんですよね。 そばもおいしそうですね。

そうですか、大阪のソバ屋は酒盛できないのですか。 こんびにさん、そうです。5分茹でるだけで、あく抜きとか必要ないのでコゴミは楽なんです。 テンプラだって、根元をカットして洗うだけでできるから楽ですよ。 揚げたてのコゴミは最高ですよ。 雨竜の道の駅は私も好きです。 生のタケノコ(ネマガリタケ)を売っていたりしますよね。

かもめさん、こんばんは！ こごみ。私も大好きです！ 毎年採ってきた物をいただくのですが 私は「おひたし」にしたり、 茹でたものをそのままマヨネーズでいただいたりします。 あのﾄﾛﾄﾛ？とした食感がいいですね。

コゴミはバターとも相性が良いので、 サッと茹でて、バター醤油炒めで食べたりも美味しいですよ。 アクが無いので、色んな食べ方が出来て楽な山菜ですよね。

mimicchiさん、しーちゃんさん、コメントありがとうございます。 旭川にコゴミの群落は沢山あります。 特に12号線沿線(石狩川沿い)には多いです。 でも、不思議と誰も採らないのです。 なんでこんな美味しいものを皆さん食べないのか、もったいないものです。 浜頓別にも沢山あったし、名寄で群落見つけたこともあります。 きっと士別にも多いかと思います。来年、士別で群落見つけるのが楽しみです。

食べました食べました、こごみ 私も 毎年この時期 友達のお母さんが ごまみそにしてくれます 季節を感じることができますね。

ringoさんも食べましたか。 ごまみそですか。 うちではゴマ和えが多いですけど、みそも入れるといいのですね。