＞診療所の裏庭に畑を作ってます｡ 食べられるモノを作るのはイイですね。昨年秋にウチの近所に定食屋さんが出来たの ですが、経営者の御夫婦がネコ好きで残飯をノラ猫に与えたら、ネコだらけになり 近所の苦情から業務用の生ゴミ処理コンポストを買ったようです。 どのみち飲食店の生ゴミは業務ゴミなので処分は有料なので、食べ残しがもったいない と思う世代のご夫婦が考えたのはコンポストで作った「乾燥堆肥」を小分けしてお客に プレゼントする事でした。（店内に「高級有機質肥料無料進呈」の張り紙があります） この近所のお宅に畑を作るスペースなんかあるの？と思いますが、近所ではけっこう 評判だそうです。その定食屋さんはランチタイム禁煙で、３度程行きました。一番安い ミンチカツ定食は６００円で美味しいのですが、ご主人に聞くと「１割以上残飯が出る」 とのことです。食料自給率が低いのに日本は残飯大国？

残飯は僕も相当気になってます｡ お米は､消費量の2割は残飯になるそうで､北海道で生産した分､まるまる廃棄していることになるそうです｡ (10年以上前の､ある報道からですが) 以前､某歯科医師会の会合に行くと､いつもご馳走が沢山残って､とっても嫌だったんですが､極めつけは某歯科医師会50周年パーティーで､七面鳥の丸焼きが2台か3台あったんですが､すべて手つかずのまま､パーティーが終わりました｡ 持って帰りたかったけど､その晩はホテル泊だったので無理だったし､本当に悲しい思いをしました｡ これでは焼かれた鳥も成仏できないと思いました｡