2009年05月09日
今日の午後は診療所の裏庭で畑仕事(畑作り)するため、昼は自宅に戻らずにイコフのランチを出前とりました。 メニューは「玉川丼」です。 玉川丼なんて、初めて聞くし、ネットで検索してもヒットしません。 イコフさんの創作??携帯で撮影したのでわかりにくいでしょうけど、基本的に他人丼です。 (卵+豚肉) かわっているのが葛切りが入っているのです。 ちなみに、店のボードには葛ではなく白滝と書いてありました。 葛切りでは知らない人もいるでしょうし、甘味と勘違いする人もいるからかも知れません。 味は美味しかったですよ。 量が多くて、少し自宅に持ち帰ったら、娘がとても美味しいとの感想。 今朝は5時に起きて山菜採りに行きました。コゴミ(クサソテツ・オシダ科)です。まるでコゴミの畑かってくらい、こんなに群生しているのです。もう、こごんでないので、これは採る時期過ぎてます。 今年は少し早かったです。桜の開花は、そんなに早くなかったので、のんびりしてまして、今日が最後です。 車で15分くらいのところにこんな穴場があるので、仕事前に山菜採りできちゃうんです。 これからテンプラにします。ゴマ和えも美味しいけど、テンプラは最高です。
大阪の道産子
多摩川丼でも見つからない(^▽^;)
2009-05-09 18:35
>玉川丼なんて、初めて聞くし、ネットで検索してもヒットしません。 15年程、料理番組の取材や編集をしていましたが、玉川丼は一度も聞きませんでした。 他人丼は関西では(卵+牛肉)ですが関が原を越えて岐阜県に入ると(卵+豚肉)に 変わるみたいですね。(牛肉の店もありますが) 今まで食べたご当地丼で美味しかったのは、今期絶好調の湘南の江ノ島丼です。甘辛く 煮込んだサザエを刻んで卵とじにしたものです。 自分のブログのレスで書き忘れましたが(前に書いていたらすみません)料理番組のリポーター が出された料理が不味い時には「いやーッ好きな人にはたまらんでしょうね」と言います。 春の山菜のテンプラは美味ですよね♪
かもめ
Re:玉川丼って?
2009-05-09 21:00
> 多摩川丼でも見つからない そんなのがあったら緑戦や川崎戦の前に食べますよね(笑 > いやーッ好きな人にはたまらんでしょうね 個性的な味のときに言うのかと思ってました。 一番旨い丼物は、やっぱりウニ丼ですかね。 ところで、「徳島丼」を発見しました。 http://blog.livedoor.jp/ticktack77/archives/1034502.html 好きな人にはたまらんでしょうね
プロフィール
1959年北海道生まれで新潟の大学を出て、横浜勤務ののち、1986年から道北に住んでいます。最初は旭川で、次に1991年から2008年まで浜頓別町に住み、2年ほど旭川へ戻ったのち、士別経由で現在は和寒に住んでいます。 コンサ観戦に行ったことがあるスタジアムは、ドーム・厚別・室蘭・函館・アウスタ・ホムスタ・鴨池・味スタ・とりスタ・平塚・カシマ・うまスタ・富山・レベスタ・ヤマスタ・キンチョウ・フクアリ・埼スタ・べアスタ・Eスタ・昭和電ド・瑞穂・トヨスタ。(サテライトでは宮の沢・士別天塩川) コンサ以外では長居(セレッソ対ロアッソ)、ユアスタ(ベガルタ対アルビレックス)、ミクスタ(北九州対ザスパ)で観戦したことがあります。
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