元オホーツクのサポーター日記

キュウリとカブのスパゲティーホワイトソース

2012年10月01日

さすがにキュウリは食べ飽きました （笑
これが今年最後のキュウリ料理でしょう。いや、キュウリウオにシフトします。

キュウリを炒めます。
すでにバターがこんがりしているのは、この前に秋サケのムニエルを作り、そのフライパンのまま引き続きキュウリを炒めたからです。（自分一人だけなので手抜きです）

小麦粉を投入し、牛乳を入れてホワイトソースにします。
味付けはいつも通り、塩・コショウ（クレージーソルト）と洋風だし（ホタテだし）。

さらに茹でたカブを入れます。


いつもはキュウリではなくズッキーニを使うのですが、やっぱり私はズッキーニの方がいいです。

post by かもめ

19:02

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プロフィール

1959年北海道生まれで新潟の大学を出て､横浜勤務ののち､1986年から道北に住んでいます｡最初は旭川で、次に1991年から2008年まで浜頓別町に住み、2年ほど旭川へ戻ったのち、士別経由で現在は和寒に住んでいます。コンサ観戦に行ったことがあるスタジアムは、ドーム・厚別・室蘭・函館・アウスタ・ホムスタ・鴨池・味スタ・とりスタ・平塚・カシマ・うまスタ・富山・レベスタ・ヤマスタ・キンチョウ・フクアリ・埼スタ・べアスタ・Eスタ・昭和電ド・瑞穂・トヨスタ。(サテライトでは宮の沢・士別天塩川) コンサ以外では長居(セレッソ対ロアッソ)、ユアスタ(ベガルタ対アルビレックス)、ミクスタ（北九州対ザスパ）で観戦したことがあります。