宣伝ではありませんが、近所のスーパーで見つけました。

「北海道いくらちらし」３９８円



北海道らしいですね。

昨日は、昇格を決めたばかりのアビスパ福岡とアウェーでの試合でした。

だから、「来年一年、戦わないから悔いの残らないように、食べたい料理を作るぞ！」ということで、気合をいれて「水炊き」を作りました。



そういえば、めっきり鍋の美味しい季節になりましたね。


ついでにおまけの「博多ラーメン」も・・・



結果は引き分けでした。
怪我人の多い中、よくがんばってくれたと思います。

次はドームで熊本戦。

最後までがんばれ！

男女共にの金メダルなんて凄いと思いませんか？

古田くん、宮澤くん、彼らに負けるな！


というわけで今日の応援料理はアラブ料理の定番「ビリヤニ」でした。
タイ戦同様、素を使って作りました。

インド風と書いてあるのはご愛嬌。

昨日はいろいろあった一日でしたが、

まずは我らがコンサドーレ札幌の試合から。

今日の相手は徳島ヴォルティス。
ドームまで応援に行くつもりだったのに都合があって行けませんでした。
最終戦は行きたいけれど、どうなるかな・・・
とにかく、今日は自宅でオフィシャルの実況とにらめっこしていました。

例によって応援料理を食べながら・・・

今回のメニューは、二本立て。

まずは徳島名物「フィッシュカツ」です。



旭川にはモチロン売っていませんので、すり身を買ってきて手作りしました。
コツはすり身をカツにするとき、衣を着ける前に、形を整えてからレンジで一度加熱するところです。
これをしないと、うまく衣が着きません。
本物はどうやって作っているのでしょうね。

結果は西嶋の得点で１－０勝利でした。
ただ、気になるのは高原の負傷です。
大事なければいいのだけれど・・・

もう一品は「イラン料理」です。

コンサとほぼ同時刻に、
かの地にてU-21日本代表が決勝進出をかけてU-23イラン代表と戦っていました。
結果は勝利！銀メダルが以上が確定しました。
ここまできたら、昨日のなでしこ同様、金メダルを目指していただきましょう！

というわけで、応援料理はイラン名物「ジュジェケバブ」です。



お肉はおなじみのローズマリー風味の「鶏肉のケバブ」ですが、
添えてあるスパイスがイラン風なのだそうです。
イランでは定番の“ソマーグ”というスパイスがありまして、本当はそれを使うんですけれど、なかなか日本では手に入らない物だそうで・・・、
とはいえ、急なことなので取り寄せることもできず、
ネットで代用品をあれこれ探した結果、意外なものに突き当たりました。

皆様ご存知の「ゆかり（シソのふりかけ）」です。
“ソマーグ”の原料とは違いますが、何でも、味がそっくりなのだそうで、今回はこれで代用することにしました。

次の対戦は
コンサが土曜日にアウェーで、今日J1昇格を決めた福岡と、
U-21日本代表が金メダルを懸けて明日UAEと戦います。

応援料理はまだ決まっていませんが、何か作る予定です。

がんばれ！コンサ！！
がんばれ！ニッポン！！

今日はvs横浜戦。
怪我人続出でベンチ入りメンバーさえもそろわない中、
よくやったと思います。
では今日の応援料理。
「横浜名物サンマー麺」再び！
結果は残念ながら１－０で負けでした。



そして、名古屋グランパス優勝。
ダニルソンおめでとう。
良かったね。

今日の応援料理は「タイ風パイナップルライス」でした。 



近所のスーパーで買ってきた“素”で作りました。 
パイナップルが南国っぽいですよね。 

結果は1-0で日本の勝利。 

がんばれ！日本！！ 
次はイランだ！！ 

U-21日本代表快進撃！！インドを食っちゃえ！ 
ということで、昨日のインド戦の応援料理は手作りチキンカレーでした。 


もちろんナンでいただきます。



今日はレシピもアップします。 
ためしに作って見てください。美味しいですよ。


それにしても、本当に、日本代表は強くなったものです。 


かんたんレシピ（だいたいカロリーメモ付き） 

手作りチキンカレー(1人前だいたい580ｋ㌍くらい） 

材 料 (２人分） 

鶏肉 300g 360ｋ㌍くらい 
たまねぎ 125g 　　50ｋ㌍くらい 
トマト 150g 　　　30ｋ㌍くらい 
にんにく 20g　　　25ｋ㌍くらい 
しょうが 25g 　　　8ｋ㌍くらい 
サラダ油 75cc 　 690ｋ㌍くらい 
水 400cc 

スパイス 
パプリカ 　大さじ１半　 
ターメリック 小さじ２ 
カイエン 小さじ1/2 
ガラムマサラ 小さじ1/2 
塩 小さじ２ 


　鶏肉は食べやすい大きさに、たまねぎはみじん切りにする。 
　にんにく、しょうがはチュウブ入りの物を使用。 
　トマトを切らしていたのでケチャップを水で溶いて代用。 

鍋を強火にかけサラダ油を熱し、にんにくを投入。香りを出す。 
そこへたまねぎを加え、やわからくなるまで炒める。 
　さらにしょうが、トマトも投入。 
　そしてスパイス類（パプリカ・ターメリック・カイエン（切らしていたのでチリペッパーで代用）・塩）を加えて炒める。 
肉を加え水分がなくなるまで炒める。 

水分がなくなってきたら水を加え煮込む。 
　火をとめる直前にガラムマサラを加えて出来上がり。 

＊注意） 
本来「おろししょうが」や「おろしにんにく」、 
ケチャップなどを使用した時点で、 
カロリー計算はやり直さなければいけないのですが、 
たいした差ではないので、 
“だいたい”の範囲内とさせていただきます。

先月、古いダンボールを整理していたら、中からこんなものが出てきました。
とんだタイムカプセルですね。

今日のVS水戸ホーリーホックは引き分けに終わりました。

次は横浜FC戦です。
あと残り4試合。
来期に希望が持てるような良い試合を見せてもらいたいと思います。

今日の応援料理は、
茨城名物「さしみこんにゃく」です。
水戸から50～60キロくらい北にある“奥久慈大子町”という所が古蒟蒻粉発祥の地だそうで・・・


納豆だけではなんなので、一つやってみるか！
というノリで作ってみました。

シンプルな料理ですが、
こう見えても結構手間がかかっています。
なのに、少しもそう見えないところが残念です。

ちなみに、
この「みそぬた」は手作りです。
なるべく現地の味に近づくようがんばりました。






最後に甲府のサポのみなさん。
昇格おめでとうございます。
我々も来年そちらに行きますので待っててください。

昨日の関塚ジャパンの大健闘に勇気付けられ、心持元気が戻ってきた日曜日。


今日は、我らがコンサドーレ札幌の水戸ホーリーホック戦です。

が、まずはU-21日本代表の対キルギス戦の話題から。

例によって、キルギスを食ってやる！ということで、キルギス料理三品を作ってみました。 

キルギスは、イスラム圏なので、豚肉はご法度。
近所のスーパーでちょうどオージー産の生ラムが安かったので、羊三昧で作りました。

上から、ジャガイモと羊肉の蒸し焼き「クルダック」、羊肉のピラフ「プロフ」、羊肉のケバブ「シャシリク」 です。





クルダックは辛かった。でも美味しかった・・・ 



さて、肝心の水戸戦。
気になる応援料理は・・・
・・・・まさか・・・・・

これは朝ごはんでした。
水戸戦の応援料理は、試合終了後に紹介します。
お楽しみに。

がんばれ！コンサ！！

今日の対戦相手はU-23マレーシア代表。
年齢レギュレーション一杯、オーバーエイジ入りの本気モードのメンバーに、
我らがU-21日本代表がどう挑むかが見所の試合でした。

ならば応援料理も本気モードで挑むことにしましょう。

マレーシア名物「ナシゴレン」です。



ナシゴレンカンポンが正式な名前だそうです。
鶏肉、小魚、ほうれん草を、ご飯と一緒に炒めて、
マレーの調味料“プラチャン”で味をつけます。

結果は勝利！１試合残して決勝トーナメント進出を決めました。


これは、宮沢くんも古田っちもウカウカしていられないぞ！

良かったヨッカッタよかった、中国でやるっていうので心配していました。

応援料理簡易版は、「水餃子」でした。


次はマレーシアだ！

がんばれ日本！！

先週末にはいろいろあって、
今ひとつテンションが上がらない月曜日だったんですが、
ふとオフィシャルを見てみると
櫛引君がきてるじゃありませんか！

一気に元気が戻ってきました。


では応援料理の紹介を・・・

先日のU-16日本代表のvs北朝鮮戦。
簡易版応援料理なので面倒くさいことはしませんが、
朝鮮といえば「冷麺」ということで、
インスタントをを買ってきました。
例によってチャーシューとゆで卵は自家製です。

最近は普通にこういうものが売られているのでありがたい。
美味しかったのですが、辛いたれをあまり入れなかったので、
少々呪いが足りなかったかも。
結果は負け。
でも来年のワールドカップの出場が決まったのでリベンジは来年メキシコで！


そして日曜はコンサドーレ札幌のvsジェフ千葉戦です。
千葉といえば落花生ですが、
それではいくらなんでも・・・というわけで、
千葉名物「かつおめし」です。



もともとは漁師めしだったそうで、
かつおをしょうゆにつけて、だしで炊き上げるだけという簡単な料理でした。

結果は勝利。砂川がいい仕事をしてくれました。
ありがとう。

我らがU-16日本代表が快進撃を続けています。

コンサユースの三人もきちんと出場しているようで、応援のしがいがありますね。

一応、応援料理（簡易版）も作っています。

まず、29日のオーストラリア戦はやっぱりラムステーキでしょう。

香草の香りが食欲をそそります。

そして昨日のイラク戦。
応援料理は定番のマチブースでした。

次は北朝鮮戦。
応援料理はやっぱり冷麺かな？

厚別最終戦。
残念ながら、草津に０－１で負けてしまいました。

カミサンもガックリ。
強がりは言っていても、落ち込んでいるのが判ります。

選手たちには、これからは来期を意識した試合をしてほしいと思います。

一応、応援料理を作りました。
草津名物「マイタケ天」と「こんにゃくのキンピラ」です。







　









てんぷらは焦がしてしまいました。大失敗です。
敗戦の原因はこれかも・・・