長い長い中断期間をへて、ようやく再開したＪリーグでしたが、
そこでコンサを待っていたのは、涙の２連敗でした。

でも、前節の湘南戦。
負けはしましたが、開幕試合の愛媛戦に比べて、
チームの調子が格段に良くなっているような気がしました。

そうなると断然気合の入る昨日のＦＣ東京戦。
何としても勝利を！ということで、応援料理は、東京名物「深川めし」に挑戦することにしました。

本来「深川めし」は、
アサリの味噌汁をご飯にかけて食べるというシンプルな料理なのですが、
今回は呪い・・・もとえ応援料理ということなので、いろいろ手間をかけて呪・・・作る事にしました。

では材料（２人前）から・・・

アサリの剥き身　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ
しょうが　　　　　　　　　　　　　　　　　　半欠け
万能ねぎ（今回は乾燥ねぎで代用）　　適量
焼き海苔　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
うまみ調味料　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
ご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１半
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１半
みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
味噌　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/２


では、作り方。

①まずアサリを塩水で洗い、水気を切ります。
②しょうがは千切りにして、万能ねぎは２センチの長さに切ります。
３鍋に、しょうゆ、酒、みりん、砂糖、味噌、しょうがを入れて、
　煮立せたら、アサリ、うまみ調味料を加えます。
④アサリの身がプクッと膨らんだら、一旦鍋から取り出します。
⑤鍋の煮汁が２/３くらいになるまで煮詰めたら、アサリを戻し入れて、万能ねぎを加えて、さっと煮ます。
⑥最後に器にアツアツのご飯をよそって、アサリを汁ごとかけて、もみ海苔を載せると出来上がりです。



結果は０-０の引き分けでしたが、
終始攻めの姿勢を忘れず戦えたことは、チームにとって良かったと思います。
何より、格上の相手からもぎ取った勝ち点１は、きっと選手たちの自信になったことでしょう。

次はド－ムで草津戦！頑張れコンサ！！

ようやくＪリーグが再会しました。
その間いろいろありましたが、・・・長かった。

というわけで、気を取り直して、
応援料理も再会。

今回は、ｖｓ湘南ベルマーレ戦

湘南名物「酢湯麺」と「しらす丼」でした。

「酢湯麺」は平塚の名物らしいのですが、例によって行った事がありませんので、
ネット上のグルメレポートの内容から味を推測、
それっぽく作ってみました。

まず、スープですが、
野菜ベースのブイヨンをベースに、中華だしで作った塩タレを入れて再現してみました。
また、スッパ辛いのがこの「酢湯麺」の特徴ということで、そこにお酢とラー油を適量入れて作ります。

麺の方は、現地がストレート麺ということで、
ちぢれ麺が主流の道内ではなかなか手に入らない現実があります。
そこで、熊本の五木食品さん（いつも熊本戦ではお世話になっています）
の乾麺を使わせていただきました。

これで完成です。

トッピングはシンプルに、わかめと塩メンマのみでいただきます。





もう一品、湘南名物「しらす丼」です。

これも作り方はシンプル。

釜揚げしらす（今回はしらす干しを茹でたもので代用）を、
白いご飯の上にのせて、薬味にわかめか海苔をかけて、おろししょうがをトッピング。
直接どんぶりに酢醤油もしくはワサビ醤油をたらしていただきます。





どちらも美味しくいただきました。



それで肝心の結果ですが、
０－1で敗北してしまいました。

次は負けないぞ！！