昨日はいろいろあった一日でしたが、

まずは我らがコンサドーレ札幌の試合から。

今日の相手は徳島ヴォルティス。
ドームまで応援に行くつもりだったのに都合があって行けませんでした。
最終戦は行きたいけれど、どうなるかな・・・
とにかく、今日は自宅でオフィシャルの実況とにらめっこしていました。

例によって応援料理を食べながら・・・

今回のメニューは、二本立て。

まずは徳島名物「フィッシュカツ」です。



旭川にはモチロン売っていませんので、すり身を買ってきて手作りしました。
コツはすり身をカツにするとき、衣を着ける前に、形を整えてからレンジで一度加熱するところです。
これをしないと、うまく衣が着きません。
本物はどうやって作っているのでしょうね。

結果は西嶋の得点で１－０勝利でした。
ただ、気になるのは高原の負傷です。
大事なければいいのだけれど・・・

もう一品は「イラン料理」です。

コンサとほぼ同時刻に、
かの地にてU-21日本代表が決勝進出をかけてU-23イラン代表と戦っていました。
結果は勝利！銀メダルが以上が確定しました。
ここまできたら、昨日のなでしこ同様、金メダルを目指していただきましょう！

というわけで、応援料理はイラン名物「ジュジェケバブ」です。



お肉はおなじみのローズマリー風味の「鶏肉のケバブ」ですが、
添えてあるスパイスがイラン風なのだそうです。
イランでは定番の“ソマーグ”というスパイスがありまして、本当はそれを使うんですけれど、なかなか日本では手に入らない物だそうで・・・、
とはいえ、急なことなので取り寄せることもできず、
ネットで代用品をあれこれ探した結果、意外なものに突き当たりました。

皆様ご存知の「ゆかり（シソのふりかけ）」です。
“ソマーグ”の原料とは違いますが、何でも、味がそっくりなのだそうで、今回はこれで代用することにしました。

次の対戦は
コンサが土曜日にアウェーで、今日J1昇格を決めた福岡と、
U-21日本代表が金メダルを懸けて明日UAEと戦います。

応援料理はまだ決まっていませんが、何か作る予定です。

がんばれ！コンサ！！
がんばれ！ニッポン！！