先々週の日曜日・・・

われらがコンッサドーレ札幌は、はるか九州は熊本の地で、
気温２７℃の猛暑（北海道基準）の中、一生懸命戦っていました。

結果は、０－１で涙の敗戦。
当日は、映像を見られなかったのですが、
バテバテの精彩を欠くプレーで、ミスからの失点とのこと・・・

でも、当日道内との気温差が２０℃では、頑張れといっても少々無理がありますよね。

一応、応援料理は作ったんですよ。

というわけで、ロアッソ熊本戦の応援料理は、
熊本の新名物「ちくわサラダ天」でした。
現地で今、流行ってるらしいですね・・・（秘密のケンミンショー調べ）


作り方は簡単！
ちくわの穴の中にポテトサラダを詰めててんぷらにするというものです。

でも、食べる時間が無くなったので、急遽お弁当箱に詰めて、移動の車内でいただくことに・・・



味のほうはバッチリだったんですが、
この忙しなさが呪・・・応援的には敗因だったかもしれませんね。
次は余裕を持って作ることにしようと思いました。


そして先週の日曜日。

ホーム札幌ドームでの、ガイナーレ鳥取戦。

鳥取戦は初めてだし・・・もちろん？行った事などありませんから、
ネットでいろいろ検索して見つけたのが、この料理でした。

鳥取の応援料理は、
「鳥取名物いただき（ののこ飯）」という物に挑戦することになりました。

　
見た目は、普通のいなりずしの様ですが、作り方がちょっと違う。

というわけで、こちらはレシピを紹介します。


　　　　　　　　　　　　　

まずは材料(4人分)から・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　米　　　　１カップ　　
　　　　油揚げ　　　　４枚　
　　　　鶏肉　　　　５０ｇ
　　　　ごぼう　　１０ｃｍ
　　　　人参　　　　３ｃｍ
　　　干しシイタケ　　２個
　
　　　合わせ調味料
　　　　　砂糖　　　大さじ１
　　　　　酒　　　　大さじ１
　　　　　しょうゆ　大さじ２　　　　　　

　こんぶのだし汁　　１カップ
　だしをとった後の昆布　１枚
　つまようじ

では、作り方・・・

①まず米を洗い、1時間にぐらい水につけてざるに上げておきます。
②油揚げは弐２～３分ゆでて油抜きをして、２たつ切りにして、堅くしぼります。
③ごぼうはささがきにして水にさらします。
④にんじん、しいたけ、鶏肉などはそれぞれ食べやすいサイズに切ります。

⑤砂糖、醤油、酒を合わせておきます。
⑥水気を切った米と具材に、合わせ調味料の１/３を加えて混ぜ合わせて、
　袋状にした油揚げにそれぞれ詰め、平らにならしてつまようじで止めます。
⑦鍋底に、だし汁に使ったこんぶをしきます。（焦げつき防止のため）
　その上に、具材の入った油揚げを並べ、
　残りの合わせ調味料とこんぶのだし汁をくわえて炊きます。
　（実際は、炊くというより煮るような感じになりました）

出来上がりはこんな感じです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　
美味しかったのですが、油揚げにもう少しお米を詰めたら良かったかも・・・
アウェーの時にはもう少し頑張ってみようと思います。


さて、次の対戦相手は宿敵「サガン鳥栖」です。
次も昨年同様、鳥栖駅名物「かしわめし」になるのかな・・・

よし！次も勝ち点はもらった！！

ホームのザスパ草津戦。１－０・・・とにかく勝って良かった！

いつも地上波でテレビ中継のある試合は、負けてしまうような印象があったけれど、
なんだかあの試合は安心して見ていられました。
前節の健闘があったからだろうか・・・

チアゴ大作戦にもすっかり慣れたし、
今回は岡本っちゃんの復帰や、宮澤くんの活躍など見所も沢山あって、
上出来のテレビ中継だったと思います。

１万２千人はよく入った方ですよね。
これで、もっと観客が増えてくれるといいのだけれど・・・


では今節の応援料理。草津名物「おっきりこみ」でした。
今回も、より本物に近くなるように“手打ち麺”で挑戦します。

まず、材料（２人分）

小麦粉	　　　１５０ｇ
水	　　　　　　１００ｍｌ
大根	　　　　　　　　８０ｇ
人参	　　　　　　　　２５ｇ
里いも	　　　１００ｇ
油揚げ	　　　　　１枚
椎茸	　　　　　　　１枚
ねぎ	　　　　　　　　1束
水	　　　　　５００ｍｌ
煮干	　　　　　　　１０g
しょうゆ	　　大さじ２

作り方・・・

①小麦粉に水を加えてよくこねて、濡れふきんをかけて１時間ねかせます。
②麺棒で約２ミリの厚さに伸ばして、打ち粉をしながら５～７ミリの幅に切ります。
③大根、人参はいちょう切りに、油揚げは熱湯で油抜きをして千切りに、
　里いもは皮をむいて３ミリの厚さの小口切りにします。
④鍋に水・煮干を入れてだしをとり、そこに里いも、しょうゆを入れて味を調えるます。
⑥最後に煮立った汁の中に麺をそのまま入れて煮込んだら出来上がりです。





次はロアッソ熊本戦！！
次も勝つぞ！！