ようやくＪリーグが再会しました。
その間いろいろありましたが、・・・長かった。

というわけで、気を取り直して、
応援料理も再会。

今回は、ｖｓ湘南ベルマーレ戦

湘南名物「酢湯麺」と「しらす丼」でした。

「酢湯麺」は平塚の名物らしいのですが、例によって行った事がありませんので、
ネット上のグルメレポートの内容から味を推測、
それっぽく作ってみました。

まず、スープですが、
野菜ベースのブイヨンをベースに、中華だしで作った塩タレを入れて再現してみました。
また、スッパ辛いのがこの「酢湯麺」の特徴ということで、そこにお酢とラー油を適量入れて作ります。

麺の方は、現地がストレート麺ということで、
ちぢれ麺が主流の道内ではなかなか手に入らない現実があります。
そこで、熊本の五木食品さん（いつも熊本戦ではお世話になっています）
の乾麺を使わせていただきました。

これで完成です。

トッピングはシンプルに、わかめと塩メンマのみでいただきます。





もう一品、湘南名物「しらす丼」です。

これも作り方はシンプル。

釜揚げしらす（今回はしらす干しを茹でたもので代用）を、
白いご飯の上にのせて、薬味にわかめか海苔をかけて、おろししょうがをトッピング。
直接どんぶりに酢醤油もしくはワサビ醤油をたらしていただきます。





どちらも美味しくいただきました。



それで肝心の結果ですが、
０－1で敗北してしまいました。

次は負けないぞ！！