浪花仕込のコンサ道

熱くコンサをサポートする大阪帰りの道産子のブログ

三月になっても寒い夜は暖かいカニ雑炊♪

2016年03月01日

春まだ遠い北海道では各地で猛吹雪です。そんな夜には暖かいカニ雑炊でホッコリしましょう♪

カニは冷凍のロシア産のズワイガニです。爪下の部分は意外に安く手に入ります☆

隠し味はベーコンのみじん切りです。ダシと旨味がなぜかカニと合うのです☆

ベジブロス（野菜出汁）と味醂と醤油で下準備をします。

冷凍保存していたご飯を入れて煮込んで行きます。

程良きところでカニを入れます。

溶き玉子を加えて・・

三つ葉を加えて蒸らします♪

では岐阜戦の勝利を祈りながら頂きます♪寒い夜はアツアツのカニ雑炊が似合います☆

post by 大阪帰りの道産子

18:58

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プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。　１９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。　トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。　【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）