秘密の県民ショーを見ていて道民の隠れたソウルフードの「いも餅」は良いのですが・・
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次の話題の串カツ（大阪では串揚げ全般を串カツと言います）になると大阪人は
串カツはあまり食べないw(ﾟoﾟ)wでもそれは本当なのでしょうか？
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そう言えばオオドサも大阪で最初に串カツ店に連れてってもらったのは室蘭出身の先輩でした。
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それでも大阪の家の近所の高級串カツのPancoteiさんは地元のセレブで繁盛していました。
良く考えたら串カツ専門店に行く時は東京からのお客さんの接待や他府県の友人の時でした。
大阪人が「でんがなまんがな」を普段はあまり使わないのに他府県の方にサービスで連発
するのと似ているのかも。でもフツーの居酒屋でも安くて美味しい串カツが食べられるので
わざわざ専門店に行く必要も無いかも知れません。僕は得意料理で自宅でよく作りました。

回転させて油を切ります。回す事を考えて串は具材の中心より少しオフセットして刺します。

揚げ物は天ぷらでもフライでも揚げたてが美味しいですよね♪

お約束のソース二度漬けはダメですよ♪←自宅なのでギャグです☆