浪花仕込のコンサ道

熱くコンサをサポートする大阪帰りの道産子のブログ

寒くなったら牡蠣入り味噌煮込みうどん☆

2012年10月29日

さあ次は広島戦です。広島と言えば牡蠣ですよね・・えっ鉄道オタクは路面電車？？

広島産の牡蠣を売っていました。生食用ですが味噌煮込みうどんにします。

鍋焼きうどん用の鍋に出汁を入れ八丁味噌を溶かし、茹でた半生の讃岐うどんを入れ少し煮込みます。

具材をトッピングして煮込んでから生卵を加えて一煮立ちさせます。あとは余熱で少し蒸らして出来上がりです。

この卵黄のとろける感じと麺に絡みつく甘さが好きで玉子は最後に入れます。では広島を頂きます♪・・はふっ・・はふっ熱ッ！

ゴン中山「それ麺でも牡蠣でもなくて玉子に絡んでるのは大きいえのきじゃん」
大榎克己「オレはエスパルス」

post by 大阪帰りの道産子

20:30

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プロフィール

大阪の道産子（通称オオドサ）と称してましたが、２００９年７月２日から札幌市民となりましたので大阪帰りの道産子（オオドサはそのままです）となりました。　１９５５年１１月２６日岩見沢生まれ。大学が大阪だったせいもあり人生の半分以上をアジアの香り濃い大阪で過ごしましたが、気持ちはいつも道産子のままでした。　トレードマークの背後ドーレ君は最近座席で一緒に応援していて首に付けてはいませんが大事な試合には復活します☆ 帰道して５年目のお盆に末期の大腸癌で大腸が破けて生死の境を漂いましたがなんとか生還して再びコンサを応援出来る喜びに感謝しています。その後再発しましたが、何時の日にかコンサがJ1優勝する事を夢見て自宅で闘病頑張っています(^o^)v 　尚、捨てハンの方のコメントに対しては、原則として告知無しに削除させて頂きます。　【好き】中山元気　aiko 麦とホップ黒　民間航空機【苦手】ネガティブな人　タバコ　大阪のゴキブリ（デカイし飛ぶ！）