３日ほど前、手作りのキムチをいただきました。
最初は、そのまま食べていましたが、一昨日の夜、炒飯にしました。

（自分で言うのも何ですが、）これが美味い！

昨日は、昼と夜に食べました。

料理には自信があります。
一番得意な料理は、卵焼きです！
卵焼きと言っても本格派です。当然だし巻きです。

ちょっと話がそれました。

キムチ炒飯は暑い夏にもってこいです。
食べた後、汗が噴き出るのが難点ですが・・・。

作り方をご紹介します。

まず、ご飯を炒める。ご飯は切るように混ぜます。
絶対につぶしてはいけません。べちゃべちゃになっちゃいます。

塩こしょうを振ります。

次に卵を入れます。卵は片手で割れますから　自慢

混ぜながら炒めます。ベタ付かないように、強火で炒めます。
しっかり、パラパラにします。踊りではありません！

キムチを入れます。当然、汁はきっておきます。
キムチはフライパンの底にくっつけて、少し焦がします。ここが大事！

最後に、牡蠣ソースと醤油で味を調えます。
醤油だけでも良いけど、牡蠣ソースを入れた方が３倍は美味しいと思います。

あとは、「ふ～！ふ～！」と言いながらいただきましょう。


今日は、夕方、歯医者に行くので、携帯観戦です！
試合があるのをすっかり忘れ、予約していました。

赤黒の勇者の健闘を祈ります。