先月の２７日に嫁さんと夕食を食べた「豆庵」をご紹介したいと思います。このお店は、以前から、ミニコミ誌などで見ていて、とても興味を持っていました。本格的なサラダと豆料理が楽しめるヘルシーキッチンですからね！

お店は、店長と料理長の２人で切り盛りしており、ターゲットは女性とお見受けしました。６席あるカウンター席に座り、僕はプレモル（５００円）、嫁はキウイのカクテル（５００円）を注文。カクテルは時間がかかるとのことで、ガラスの湯飲み茶わんに氷入りのウーロン茶を持ってくる心遣いに高鳴る期待。

お通しは４種類の豆腐から２個選ぶことができます。スモークサーモンとタコワサビの乗った豆腐を選びました。（３５０円）



まずは、「豆庵９種盛り前菜盛合せ」（１，０００円）です。お店の代表的な摘みを一通り味わえます。特に左奥の鮪の酒盗が乗ったクリームチーズは絶品です。



「ミニ長芋の米粉揚げ」（４００円）は、サクサクの衣にホクホクの長芋の食感が楽しめます。塩でいただきました。



「季節の野菜蒸し」（６５０円）はソースの味が絶妙です。野菜の美味さが引き立ちます。



「茄子と豆腐の揚げ出し」（５５０円）は、茄子の揚げ具合など大変美味しゅうございました。揚げ出し大好きですが、満足できました。



「野菜ロール寿司」（７５０円）です。刺身のないカルフォルニアロールと言えばよいのかな。トビッコのソースが野菜ロールにマッチしています。



僕は、プレモルの後に小正梅酒のソーダ割り（４５０円）を飲みました。これで勘定は５，５００円でした。機会があれば、また行きたいと思います。帰りに、蒟蒻畑と飴をお土産にいただきました。

畑とトモダチのキッチン豆庵 
旭川市三条通り６丁目　プリコタワー２Ｆ