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コンサ日和

うに丼を喰らう

2012年01月21日

けさは、９時ごろに何とか起床。「魚信」に急行しました。
昨晩、久しぶりの晩酌で、北の勝を飲み過ぎたため寝坊しました。

生うに、お刺身盛合せ、ふのり、たらの醤油漬けを購入。
生うには、うに丼にして昼ごはんにしました。もちろん、蝦夷ばふんうにです。


うに丼

丼に、炊き立てのご飯をよそって、刻み海苔をふりかけ、うにを一折のせる。
わさびを溶かした歯舞昆布醤油をかける。かっ込む！

実は、一身上の理由から、うには禁止食物だったのですが…
せっかく根室にいるんだから、清水の舞台から飛び降りる覚悟でいただきました。

綺麗なオレンジ色ではありませんが、濃厚で甘みがあります。
むかし利尻島で食べたうに丼に勝るとも劣らないお味でした。まいう～！

あまりの美味しさに、癖になりそうなのが少し不安です。

生うに　　お刺身盛合せ

根室歯舞舞浜産「生うに」（６８０円）と「お刺身盛合せ」（４８０円）です。


post by kanchidole

12:43

男の料理 コメント（2）

この記事に対するコメント一覧

たこげるげ

Re:うに丼を喰らう

2012-01-22 23:31

すごいウニ丼ですね。 一折６８０円というのは特売か何かあったのでしょうか？

kanchidole

Re:うに丼を喰らう（お返事：たこげるげさん）

2012-01-23 12:21

たこげるげさん さすがに一折を大胆に使うと、食べ応えがありますよ♪♪ ＞一折６８０円というのは特売か何かあったのでしょうか？ 最近、うに漁が盛んなためか、毎週末に、魚信などの商店で特売があります。 チラシには、「店頭大特売」と掲載されていますが、最安値は、先々週の一折４８０円だったようです。

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