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コンサ日和

燻製を頂きました

2011年11月04日

先日の飲み会で、燻製の話題になりました。経過は不明です！

その時、根室の名人が製作したものを頂けることになっていました。
不覚にもすっかり忘れており、言われて思い出しました（汗）

これが、本日頂いた燻製です。お肉や竹輪、豆類と種類も豊富です。
肉は、どこの部位なのかわからないので、後日確認したいと思います。

燻製
蛍光灯の下では上手く撮れませんでした。
まだ半分残っているので、後日、自然光で再アップ予定。

メチャクチャ美味しいです。アルコールとの相性もグッドです。
焼いても美味しいと聞きましたが、待ちきれなく、そのまま食べました。

ありがとうございます。　ご馳走様でした！！！


post by kanchi

18:48

食べ歩き コメント（2）

この記事に対するコメント一覧

たこげるげ

Re:燻製を頂きました！

2011-11-05 08:36

今日は函館で説明会です。今、苫小牧を過ぎたところです。 燻製は燻す木の香りが良いですね。桜の木の香りが好きなので、燻製はよく食べます。(^-^)/ 江別では職務上の理由で、燻製作りを年に一回は見学していました。年若い、研究熱心な職人が必死になって作っている様は芸術を感じました。 今月は道東行きが決定していますので、燻製君よ、待っていておくれ。

kanchi

Re:燻製を頂きました！（お返事：たこげるげさん）

2011-11-08 12:27

たこげるげさん 全道各地での説明会のようですね。お疲れ様です。 今回頂いた薫製は、とっても良い香りで、食欲ならぬ飲欲をそそります。 薫製は、半分ほど冷凍保存中です。 道東にお越しの節に、薫製君がお出迎えできるといいなと思っています。 噂の年若い、研究熱心な職人の話を聞かせていただければと思います。

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