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コンサ日和

やき鳥 たつみ（美唄市）

2011年08月09日

昨日、たつみで食べたお料理を紹介したいと思います。

まずは、焼き物です。「もつ串」は塩味の効いた流石のたつみです。１本８４円。安い。
まるでハンバーグのような「つくね」です。黄身と絡めると得も言われぬ豊饒な味わいで１個３００円。

もつ串　　つくね

首の筋肉の部分「せせり」です。身が締まっていて、脂身が多く、弾力があります。３本３６７円。
噛めば噛むほど肉汁が出てきます。
こだわりの一品から、「とりさし」。時節柄、さすがに生では出てきません。
醤油ダレに一味をたっぷり入れて食べましょう。なすをデザインしたお皿もグッド。

せせり　　とりさし

ほんのり甘い香りがする「ふっくら玉子焼」。シンプルな出汁巻き卵ですが、ふんわり感は病みつき！
これで１皿４２０円。

ふっくら玉子焼　　見た目はスイーツ風と言えなくもありません。
　　表面のテカリ具合が何とも魅惑的です。
　　甘味はほとんど感じないのが不思議！

　　焼き鳥屋さんの玉子焼きも美味いなあ。



今回は食べませんでしたが、「かけそば」などの麺類や「とりめし」などのご飯類もあります。
ご参会のみなさん本当にありがとうございました。ぜひ根室にもお越しください。歓迎します！！


暖簾　　やき鳥 たつみ 
　　美唄市西１条南１丁目１－１５

　　http://www.pipaoi.jp/usr/tatsumi/19/



post by kanchi

12:34

食べ歩き コメント（6）

この記事に対するコメント一覧

しーちゃん

Re:やき鳥 たつみ

2011-08-09 18:36

美唄焼鳥といえば「たつみ」です。 札幌で食べるのとは全く味わいが違います。 噛めば噛むほど美味しいですよね～♪

kagayaku

Re:やき鳥 たつみ

2011-08-09 19:02

お久しぶりです、たつみの焼き鳥に思わす反応してしまいました！ 御兄が美唄出身なので、頂いたものを初めて食べたときは正直カルチャーショックでした。 この値段でこれだけ歯応えがあって美味しい焼き鳥は他にないですよね。 自分はいつも持ち帰り専門なので、時間があったら店のカウンター席でお酒を飲みながら、焼き鳥以外の鳥料理もゆっくり食べてみたいですね。

kanchi

Re:やき鳥 たつみ（お返事：しーちゃんさん）

2011-08-09 20:35

しーちゃんさん 濃いめの塩加減が、鶏肉を噛めば噛むほど美味しくしてくれると思います！ たつみには、美唄でしか味わえない本当の美唄焼き鳥がありますね (^^)v

kanchi

Re:やき鳥 たつみ（お返事：kagayakuさん）

2011-08-09 20:40

kagayakuさん お久しぶりです！反応いただきありがとうございます。 確かに、この値段でこれだけ美味しい焼き鳥は他にはないですね。 ぜひぜひ、カウンター席で、たつみの世界を堪能していただければと思います。

函館のパティシエ

Re:やき鳥 たつみ

2011-08-10 06:57

「せせり」って首の筋肉だったんですねー 昨日「泉味亭」という焼き肉やさんにテニス仲間と行きました。 札幌ではもっぱら「炭や」御用達の私ともう１名は 黒毛和牛にひたすら感動しましたが、せせりが何なのか わかりませんでした。 ありがとうございます。焼き鳥も美味しそうです。 暑い日ってお肉とビールですよね。

kanchi

Re:やき鳥 たつみ（お返事：函館のパティシエさん）

2011-08-10 08:52

函館のパティシエさん 感動の「黒毛和牛」を食べてみたいなあ。牛のせせりが、とっても気になります！！ 炭やのホルモンは美味いですね。ちょっと煙いのが難点ですが…（笑） それにしても暑い日が続きますね。夏バテるです！

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