タンタンミエン

2011年05月08日

昼食は、CAPO大谷地の紅燈龍の本日のワンコイン麺「坦々麺」にしました。

坦々麺は、四川省の麺料理ですね。
花椒と唐辛子と少量の芝麻醤を利かせた少なめのたれに、麺を絡めていただきます。
トッピングは豚肉のそぼろとネギです。

ほうれん草も入っていますね。あらら、もやしまで…。

アレルギー性鼻炎のため味覚・嗅覚が落ちていますが、坦々麺に間違いなし。
若干ですが麺が茹で過ぎなのが残念でした。

熊本戦に勝利を!!!


坦々麺@赤燈龍



post by kanchi

13:32

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