海老そば@札幌らーめん縁や

2010年10月30日

きょうは札駅そばのホテルでお昼をはさみ1時間ほどの仕事がありました。
その後、JRに乗車、新札のDUO1の5階「札幌らーめん縁や」で昼食にしました。

新横浜ラーメン博物館5周年記念企画激突!ラーメン登竜門」で準優勝!!!
看板メニューは「海老そば」。味噌、塩、正油の3種類揃っています。
1杯780円。

20101030-01.jpg

初めてだったので、お客が選ぶラーメンランキング第1位の味噌味にしました。
麺はちぢれ麺とストレート麺がありますが、ちぢれが人気だそうです。

スープは、海老味噌の風味がたっぷりです。少し濃すぎるかな。
海老の頭25匹分の旨味と味噌のコクがベストマッチだそうですが、やはりくどいなあ。


20101030-00.jpg  縁や札幌総本店 
  札幌市厚別区厚別中央2条5丁目6番2号
  新さっぽろアークシティデュオ1-5F

  http://www.enishiya.com/


Destiny by Yuming



post by kanchi

16:05

食べ歩き コメント(0)