そういえばコンサドーレのスローガンが決定したとか・・・

つーか最近コンサ情報が疎くて疎くて・・・（汗）でもねぇしょうがないっすよシーズンオフなんだし（って言い訳か？）

では前置きは（？）このくらいにして本題に・・・（笑）

実は１月中に２件のラーメン屋さんを東区で発見しました！(^_^)v

札幌はラーメン店は多いけど僕の住む東区はうまいラーメン屋さんって非常に少ない・・・(^_^;)でもこれから紹介する２件はなかなかレベルが高いです。

まずは「菜ヶ蔵」というラーメン屋、東１５丁目通り沿いにあって近くにコンビニがあります。

ここの塩ラーメンを食べた時に思わず「おっ」と言ってしまいました。

澄んでいるんだけど深い味のするスープ、これはいい感じでした。面の湯で加減も文句なし、他の味がどうか・・・という興味を引くラーメンでした。

店内も綺麗だったし（僕はラーメン屋を選ぶ時は味以外の部分も考慮します）、好印象なお店でした。

そして「楓」というお店、東苗穂の三角点通りを北に、札幌新道を越えてすぐにあります。

ここは「純連」で修行したという店主が切り盛りしているようで、そうなるとやっぱり味噌を頼んでしまいます。

味わってみて思ったのが純連のスープって濃厚で油たっぷりで・・・というイメージがありますよね。ここのスープは比較的油は少なめなんだけどちゃんと味噌の味が活きたスープに仕上がっています。

仕上げにおろし生姜を入れているのもポイントですね。そのおかげかスープの後味がスッキリしています。純連・・・もしくはすみれで修行した方々ってスープの基本は守っているものの、その中で自分のオリジナリティを出していますね。全て修行先のコピーを出すというのではなくて独立したのだから自分らしさを出しているというのに共感します。

ちなみに僕が純連、すみれ系で一番うまいと思っている店は「やぶれかぶれ」という店だったんだけど閉店しちゃったんですよねぇ・・・(T_T)その店の跡地には別のラーメン屋さんが経営してますね。やぶれかぶれ・・・またどこかで再開しないかなぁ・・・？

ちなみにこの２店は今発売中の北海道ウォーカーにも掲載されています。こうやってメディアにも評価されると嬉しいですね。