皆さんごぶさタ～ン　アンドターン

いきなりしょっぱいギャグで復活です(>_<)

コンサが勝利を挙げたら更新再開と思っていましたが、勝てそうにないので更新します（苦笑）

更新していないにもかかわらず、多くの方が訪問していただいたみたいで、ありがとうございます<(_ _)>

更新してなかったのは結局のところ仕事が忙しかったわけで、決してサボっていたわけでは･･･
休んでいる間に【替え歌】がいろいろと思いつきました。
インスピレーションで作ってますから変にいろいろ考えて過ごさないほうがいいのかもしれませんね。
これからもたまに充電するかもしれません(^^ゞ

さて、ここからが今日の本題。

記事のタイトルを見ると芸人のコンビ名のようですが、料理教室第２弾です。

今日のメニューは
　クリームシチュー

では、レシピのご紹介です。

【材料】
バターorマーガリン　30g
小麦粉　　　　　　　30g
牛乳　　　　　　　　200～300g

【作り方】
まずはホワイトソース

①　弱火から中火で鍋またはフライパンを熱しバターを入れる（バターを焦がさないように）
②　バターが溶けたら小麦粉を入れ泡立つまで練りながら炒める（キツネ色になるまで。茶色になったら焦げてます）
③　牛乳を入れ、とろみが出るまで中火で炒める（パン生地のようになるまで練りましょう）

これでホワイトソース（固形の元）が完成です。
固めに作れば冷蔵保存で２,３日持ちます。



　
では、クリームシチューです。

①鶏肉を一口大に切り、塩胡椒をして小麦粉をまぶす。
②鍋にバター（マーガリン）を溶かし、鶏肉を炒め玉ねぎ、キノコを入れ、玉ねぎがしんなりしたら牛乳を入れ煮立たせる。
③塩胡椒を入れ、好みに応じて固形のスープの素（コンソメなど）を入れる。
④鍋にホワイトソースを加え、とろみが出るまで煮込み、彩りを添えるためにブロッコリー、にんじんを入れて完成♪




ちょっとしょっぱかったけど、なかなかいい出来でしたよ(^^)v

　
あとは、容器に茹でたパスタ、マカロニなどをひき、上からシチューをかけてオーブンで焼くとグラタンにもなります。

奥様ここでもう１品（某料理コーナーのパクリですね(^^ゞ）

辛子味噌（通称ヌタ）もご紹介します。

【材料】
赤味噌　１００g
砂糖　　１００g
酢　　　２５～３０cc
辛子　　少々　　　（チューブの練り辛子でも可）

【作り方】
作り方は簡単。材料を混ぜるだけで完成。
あとは茹でたイカ、ネギ、わかめなどにかけて完成♪

酒の肴にピッタリですよ。

凹凹凹　コメントレス①

皆様ご心配おかけしました<(_ _)>
これからもよろしくお願いします(^^ゞ

みなさ～ん、明日から待ちに待ったＣＷですよぉ～ヽ(^o^)丿

え？　つづり間違ってるって？　いいんですよ。なんたって

Ｃｏｎｓａｄｏｌｅ　Ｗｅｅｋ

ですから(^^)v

今年は日程に恵まれましたね♪　私が。

羽田から北海道に帰る途中に西が丘で試合を見て、

北海道では宮の沢で練習見学＆グッズを購入して
(でも、練習の日程がまだ発表されな～い！！！　いつになったら発表されるの？？？)

厚別で観戦した後にジンギスカン食べて、

福島に帰ってきてから水戸でまた試合を見る。

なんて贅沢な（＾－＾）　(←昨日も同じこと言ってました(^^ゞ)

さて、明日の準備をするか。

みなさ～ん、スタジアムor宮の沢or宴会場であいましょ～う(^_^)/~

♪TAKさん伝えたい音♪　春を愛する人　コメントレス①
春の足音を聞きながら宴会しましょう♪　コメントレス①

昨日話をしていた料理教室ですが、実は今日行ってきました。

今日のメニューは
　鯖の味噌煮とほうれん草の胡麻和え

では、レシピを紹介します。

ほうれん草の胡麻和え（ゴマソース）
【材料】
すりゴマ　50ｇ
砂糖　　　50ｇ
醤油　　　50ｇ
ごま油　　少々

【作り方】
作り方はとても簡単。
上の材料を全部混ぜるだけ。
あとは茹でたほうれん草にこのソースをかけるだけ。

このゴマソースは長期保存することができるので、タッパに入れて冷蔵庫においておけば数ヶ月は大丈夫だそうです。

鯖の味噌煮
【材料】
鯖　　　　　　　　１匹
水　　　　　　　　90～100cc
砂糖　　　　　　　100ｇ
味噌　　　　　　　100ｇ
生姜　　　　　　　少々
酒、またはみりん　少々

【作り方】
まず、鯖をさばきます（シャレじゃないですよ）
私、初めて魚をおろしました。いわゆる三枚おろしというやつですね。
さばき方は皆さん知っているでしょうが、後々の私のために書いておきます(^^ゞ

①魚の胸びれのところからエラに向かって半分まで包丁を入れ、反対側も同じようにして頭を切り落とす
②腹から肛門に向けて切り、はらわたを取り出して中を軽く洗う
③尻尾の付け根を背骨の部分まできり、背骨に沿ってお腹に切れ目を入れる
④背中も背骨に沿って切れ目を入れ、尻尾の切れ目から背骨に沿って身を切り取る
⑤反対側も同様にして切り取る
⑥肋骨を包丁でそぎ落とす

これで３枚おろしができました♪



ここからが本番。
まず、味噌、砂糖、みりん、水をなべの中でかき混ぜます。
ここで重要なのは水加減。
水は切り身が浸るくらいの量です。多すぎると煮込むのに時間がかかります。

なべに生姜の薄切りを入れ、その上に切り身を皮を上にして並べます。


↑これは水多すぎです。煮込むのに時間がかかりました(>_<)

あとは、落し蓋をして煮込むだけ。吹きこぼれないように注意です。

全体に照りが出てきたら煮込むのをやめ、お皿に盛り付けて完成♪

味はもう「まいう～♪」ですよ（＾－＾）
私でもこんなにおいしい物が作れるとは・・・。

料理ってやってみると意外とできるものですね。
私でも作れるくらいだから誰でも作れますよ。

でも、平日はちょっと作る暇が無いかな～(>_<)
休みの日は出来るだけ作ってみようかな♪

しまふくで回復しました♪　コメントレス①

私の住むところではちょうど桜が見頃を迎えています。

ですが、忙しくて花見に行くことが全然できません(>_<)

とりあえず、会社の桜で我慢しよう。

携帯のカメラなのでちょっと写りが悪いかな？

私は一人暮らしを始めてから５年目になりますが、たまに自暴自棄といいますか、何もかもが嫌になって無気力になるときがあります。

今日が間違いなくそうでしょう。

独りでいることの寂しさと、私が楽しいと思える娯楽（つまり、コンサの試合）が無いことが原因と思われるのですが・・・。

正直、この街に来て５年目ですが、心から打ち解けている人は一人もいません。

やっぱり、この街は私の肌に合っていないと思います。

だって、私が自分のことを話しても、誰も自分のことを話さずに私の話をずっとネタにしている。

私は、自分のことを話してくれない人を信用する気にはなれません。

だから、私も話すのをやめました。

そうすると、結局のところ話し相手がいなくなってますます深みにはまっていくんですよね・・・。

さびしいです・・・(:_;)


こんなことはこの場所で話すべきじゃないとは思うのですけどね。

でも、ここには私の話を聞いてくれる人たちがいますから。


さて、こんな憂鬱な気持ちを吹っ飛ばすために皆さんのブログに遊びに行くかぁ～！
昨日、一昨日と忙しくてコメントできませんでしたからねぇ～。
でも、ちゃんと読んではいますよ(^^)v

♪TAKさん伝えたい音♪　トモダチ　コメントレス①

週間　「フクロウ達の住処」　4月6日号　コメントレス①