１週間、目に見える成果はなしorz

ばんぶうです。

さて、去年から個人的に鹿のお肉をいろいろといじくりまくっていてですね、とある筋から
「鹿の刺身を食べた、うまかった」
という話を数人から聞いておりまして。

調理師、というよりは一般常識として
山のものは生で食べない
という風に育ってもきたし、生きても来たのですが。

で、まあ改めて調べたんですが
鹿肉を介したE型肝炎食中毒の事例が厚生労働省から報告されています。

キャリア化はしないようですが、「お前ら、稼げればなんでもいいんか？」と。
もし知らずにやっていたのなら「あほか」と。

なんか前にも書いた様な記憶がうっすらあるんですが改めて。