昨日の昼辺りからなんか鼻水が出るなーと思ってたら今朝になって全開で鼻風邪をひきましたorz

ばんぶうです。

昼飯作りを放棄して嫁はプールにいきますた。
腹減った、だるい、寒気する。
ご飯炊くのは面倒なので、昼飯はインスタントラーメンという安易な方向へ流れていくわけですが。
それでもここんとこ痩せてきたし、がっつり食べとかなきゃ風邪なんかなおらんなーということで、野菜てんこもりのタンメン風に制作。

冷蔵庫にあった白菜、ニンジン、ブナピーを多めに切り。
にんにくと生姜を刻んでラードで炒め、そこに野菜を投入。
別鍋で乾麺を茹で、ほぐれる程度で丼に麺だけ取り、ゆで汁を野菜の中に適量。
一煮立ちしたところにスープの素を入れ、味が足りないのでチャーシューを煮る時につかった醤油で補強。
最後に思いつきで片栗粉を使ってあんかけに。
つくしさんに頂いた特製ごま油を回しかけ、麺にぶちかけた。

予想通りの大量w
味に飽きたあたりで黒酢も入れてみる。
やっぱあんかけには酢があうなあ。
豚肉がなかったのが心残り....。