なんだよ、早く言えよ。
真木ようこって巨乳だなんて知らんかった。

ばんぶうです。

さて、今夜のミッションは

これ。
ラム肉。
これが以外と難しい。
つか昼に石狩の新物ハタハタ買って夜にわーい！とか思ってたら昨日から漁に出れていないらしく、在庫ゼロ。
せめてカジカでもあればと思ったのだが万人の考える事は一緒だ。
今夜の補給路は最寄りの生協という事と相成った。
で、俺の大好きな半額シールが張ってあったのはラムだったわけで。

まずラムが何故難しいかというと、脂の融点が牛よりも高いのだ。
というか家禽系の肉の中では一番高い。
なのでカレーとか煮込むものに脂まみれで入れちゃうとすっごく重くなる。
それでいて以外と味が浅い。
豚や牛のと違って何かの味を足さないと物足りない。

という訳で

塩コショウをした後、オリーブオイルでマリネしておいた。
付け合わせとして浮上した野菜はもやし、ビーマン、かぼちゃ、タマネギ

完全にジンギスカンやないかいっw

で、煮崩れチャンピオンのキタアカリを

皮ごと煮て、１／４に割って。
サラダ油ににんにく入れて、マリネした羊を。
火が８分がた入ったところで茹でた皮付きキタアカリを入れて、そーっと粒マスタードを大さじ３つほど足してからざっくり合わせて

こんな感じに。
ラムに粒マスタード、合います。
お試しを。

付け合わせに

こないだ漬けたミニキュウリとニンジンのピクルスとブルーチーズ。
ブルーチーズはラムにもごっつう合います。
大好きなジョアンのバゲットで頂きました。

自己採点９０点w

人の事は言えないが、りょうぼ。さんの作ってる料理の写真に「やっつけ感」が漂ってるんだよなー、ここ半年くらい。
何かの境地に達したのかなw
つか毎日大量の３食作って、やっつけじゃない方がおかしいよなwww