こないだ買ってきたホワイトアスパラ。

当日はいろいろググった結果、半分はバターソテーに。
バターソテーですよ、バター炒めじゃないですよ、バター炒めだけどw
ドイツではこいつが春の味覚なのだそうだ。
単に茹でただけではえぐくて辛いのだが、バターが効くんだねー。
適度なエグみが美味かった。

残りはピクルスにしてみた。
って、帰りに寄ったおにぎり屋さんのメニューにあって、気になったんでそこで頂いたんだけど。
それが何とも美味しかったんで、作ってみようかと。
いやなんでしょうね、歳のせいなのか最近酸っぱいものが大好きなんですよwww
適当に甘酢を作って、本当は白ワインでそれを薄めるらしいんだけどないので省略w
香りものを入れなきゃならんのだが、いちいち買ってくるのも癪に触るので家にあるものでまかなった。
オールスパイスのホールを一粒、ローリエを２枚、ブラックペッパーのホールを一粒。

で、大人しく４日ほど放置。

オールスパイスが良かったみたい。
美味い。
うちの坊主が随分お気に入りだったらしく、穂先は瞬殺w
余った空間にてきとーに詰め込んだキャベツがこれまた美味かった。

ピクルスは今年のメインテーマになりそうな予感。

今回も写真はありません。
だって、食べちゃうからw