ヤケクソの食卓

2008年05月25日

アスパラガスの下ごしらえをしながら米を土釜に4合炊く。
昼に食べたおにぎり屋には負けたくないから、火加減は味本意で手を抜かなかった。
ほんでもって鶏胸肉を2枚におろして塩胡椒にんにくローズマリーをまぶして、ちょっと待ってからオリーブオイルをまぶしておいておく。

ホワイトアスパラの半分はバターソテー。
残りはちょい茹でたまま鍋放置の後、ピクルス液にぶち込み。
普通のアスパラガスは2つに切って(鍋が小さいからw)茹で。
途中クラシックを一本投入。

小一時間漬けた胸肉をいっぺんにフライパンに並べ、蓋をして軽い蒸し焼き。

嫁さんが気前よくデパ地下で買ってきてくれた戻り鰹のフィレを刺身に。
薬味はもちろんニンニクのスライス。

デザートは今日買ってきたイチゴ。
かじると、いつものなら白いはずの断面がピンク色。
どうりで生きてる味がする。

飯は非常に満足、大満足。
マオイの道の駅に大感謝。

問題は明日の朝のニンニクの残り香と
今日の試合の結果を踏まえて明日以降どう過ごすか、だ。

うわーーーーん。


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