十年前、新婚旅行で行った韓国。
着いたその日に虜になり、初日だけで5食食べた
キングオブ美味い食い物ビビンバ。

自分で作ってみて味はかなり近いところに迫って
いたのだけど、最後の詰めがどうしても足りなかった。

深夜の蚕室(チャムシル)、閉店間際の店。
店の親父が最後にビビンバに回し掛けていた謎の
茶色の液体。
きっとそれがkeyなんだと思っていたのですが、今夜
全ての謎がほぼ解けました。

結論。
キムチとごま油は韓国製を使え!

ちなみに今日ご飯に乗っけて混ぜた具は以下の通り。
賞味期限オーバーのキムチ、カスベと一緒に炊いた昆布
自家製いか塩辛、チャーシュー、ほうれん草のナムル
美味かったぁ(つд`)