2011年09月05日
雨の日が続きます。 お客様のご尽力でなんとかパソコンも復活。 ありがとうございました。 ソーセージも好評のうちに残り1本です。 ありがとうございます。 さて、ここのところ立て続けにソーセージを二回作ったのですが。 肉をグリグリ混ぜ合わせるところまでは機械化のおかげで大変手際よくできるのですが、肝心のケーシングに肉を詰め込む工程を手作業でやっておりましてね。 これが全然うまくいかない。 今回は特にあらびきソーセージを作ってみたのでなおの事なようで。 肉の詰まった袋を押せども押せどもちょびっとずつしか進みません。 なんとかこの工程も機械で済ませたいなあ、と暇をみてソーセージスタッファーのネットで検索しております。 ソーセージ屋にでもなるつもりなんでしょうか、俺はw