みなさん野菜食べてますか？
前回書いてから日が経ってますが栄養指導の３回目です。

・前回のおさらい（栄養指導２）
　『どうして体脂肪が増えてしまうのか？』
　『体脂肪を蓄積させない為にはどうするのか？』

と言う事について書きました。　
結局何を食べたら良いのか？今回はこれについて書きましょう。

僕みたいに自炊もしない人にとっては、夕飯（その他食事）はほぼ外食やお弁当に頼ってしまいます。
ではどんなふうに外食やお弁当・惣菜を選べば良いのか？

基本的には『洋食より和食、単品より定食を選び、過不足分を調整する』

こんな食べ方が体脂肪を付けない食べ方になるそうだ。
野菜は1食約１２０ｇが目安で、生なら両手いっぱい、加熱した物なら片手に乗る量が１２０ｇくらいになる。
両手いっぱいの生野菜はちょっと引くかもしれないけど、加熱すると量が減るのでたくさん食べれるとの事。

しまふく寮通信にも書いてありましたが、野菜は１日３５０ｇは食べましょう！！
無理な場合は野菜汁１００％のジュースでも構わないとの事。
野菜を全く取らないよりは飲んで補充した方が勿論体には良い。
但し、野菜汁１００％が望ましく、野菜汁５０＋果汁５０％の物は加糖されているので飲まない方が良い。


また長くなってきたなｗｗ
では和・洋・中・丼もの・単品もので何を食べたらいいのか？

和食のお勧めは
　・刺身定食、焼き魚定食（青菜やお浸し筑前煮等の副菜があればなおバランスがいい）
逆に注意が必要なもの、駄目なもの
　・さば味噌定食（甘辛なたれでご飯がすすんでしまう。青魚は意外に高エネルギー）
　・てんぷら定食（もちろん衣がエネルギー高すぎ！！素材が低脂肪でも良くない）　

洋食のお勧めは
　・シーフードリゾット（野菜がたくさん入った物を選ぶとよい。ミネストローネ、イタカレが食べてたフェジョンもいいですね）
逆に注意が必要なもの、駄目なもの
　・海の幸スパゲティー（意外に量が多く高エネルギー、野菜と一緒なら問題なし）
　・クリーム煮、バター炒め（こってリソースはやっぱり良くない。肉料理は特に高脂肪になってしまうので、素材は白身魚の物を選ぶとよい）

中華のお勧めは
　　・レバニラ定食（不足しがちなビタミン、鉄分を取るにはもってこいの定食）
逆に注意が必要なもの、駄目なもの
　・タンメン・中華丼（具沢山で種類も豊富なら問題ないが、タンメンのスープの塩気、中華丼のあんのついたご飯は注意が必要）
　・チャーハン（糖質と脂肪がかなり多い。ラーメンとの組み合わせはなるべく避けたい。某巨大掲示板にチャーハンをこよなく愛する人がいるが大丈夫だろうか。。。）

丼もの・単品のお勧め　
　・ビビンバ（丼ものの中では比較的野菜が多い）
逆に注意が必要なもの、駄目なもの
　・海鮮丼・鉄火丼（お浸しや海草の酢の物などの小鉢を合わせて、ご飯は２／３程度に抑える）
　・かつ丼・うな重・牛丼（高エネルギーの代表。食べる量に気をつける事）

とにかくバランスよく食事をとる事が望ましい。
野菜は１日３５０ｇ！！

遅い時間にたくさんの夕食を取らない。その分は朝食、昼食でしっかり食べる。

なかなか難しいけど、健康な体が生きていく上でやっぱり基本なんだと思う。

次回はその他の注意事項についてです。
読んでくれた方、長々書きましたがありがとうございます。