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こりとりもみ

チャーシュー作り

2007年07月05日

先日、りょうぼ。さんのブログでレシピが紹介されていた、
塩だれチャーシュー
チャレンジしてみました。




コトコト煮込んでるところ
20070704-00.jpg

思っていたより簡単に出来ました。
私ってば煮込み料理が性にあってるのかもしれない。
だって、いろんな事考えながらボーっとするのが心地いいもん(^^;;

スライスしてご飯にのっけて完成
20070704-01.jpg

レシピの通り、煮込んだたれを煮詰めてかけたんだけど、
ちょっぴりしょっぱくて脂っこかった･･
きっと2回目の方がうまくいくに違いないと思ったよ。

そう、2回目がうまくいくといえばびーふしちう。
これもチャレンジした時ココに紹介しました。
その時も十分合格点だったんですが、課題も幾つか見つかったわけ。

で、その課題を克服しながら再チャレンジしてみたわけです。
これが良いんですよ。出来あがりが思い通りでね、狙ったとおりの味になったの。
20070705-00.jpg
ちょっとかっこつけた言い方ですが、自分のものになったって感じです=^-^=うふっ♪


すっかり煮込み好きなmomi♪です(^-^;


post by momi♪

00:03

美味いもん・お食事 コメント（8）

この記事に対するコメント一覧

ｋｏｚｏ

Re:チャーシュー作り

2007-07-05 00:07

この前はドーモでした！ ・・・食べたいです！ ・・・・・食べたいです！！ ・・・・・・・食べたいです！！！ 作ってもらおっと、、、。

sure_kusa

Re:チャーシュー作り

2007-07-05 06:06

塩だれチャーシュー丼・・いいっすね～。 醤油ラーメンに乗っけて頂いても美味そう。 ２回目チャレンジのチャーシューは、いったい誰の口に・・？

かんち

Re:チャーシュー作り

2007-07-05 18:01

おぉ～。美味そうです！食べたいです！ ”びーふしちう”も丼に合いそうです。 両方とも、酒の摘みにも合いそうです。 お腹が空きました　苦笑

あさ吉

Re:チャーシュー作り

2007-07-05 22:49

男の料理、良いですね～♪ momi♪さんのチャレンジ精神旺盛な所が素晴らしいと思います。

mar06

Re:チャーシュー作り

2007-07-05 22:53

こんばんは。 塩だれチャーシュー美味しそうですねぇ～！ mar06はチャーシューといえば、やっぱりラーメン ですかねぇ～。 このチャーシューを入れたラーメンが食べたい！です。

momi♪

Re:チャーシュー作り

2007-07-05 22:56

＞kozoさん どもです！ 出張で作りに行きましょうか？(笑) ＞sure_kusaさん 醤油ラーメンにピッタリですね！ ちなみに、残った分は炒飯にしようと思います。 　＞２回目チャレンジのチャーシューは、いったい誰の口に・・？ 　うふ♪(*￣ー￣)ｖ 　ナ・イ・ショ♪ ＞かんちさん びーしちうはご飯にバッチリですよ！ 両方とも私はお酒抜きでした… 今度試してみようっと(^▽^)/ ＞あさ吉さん 私は単に怖いもの知らずなのかも(笑) え～い、何とかなるさ！の精神です(*^▽^*) ＞mar06さん 自分で言うのもなんですが、イケてるチャーシューでしたよ。 ラーメンにもバッチリですね。 2回目にはもっと美味しくなるように頑張ります！

りょうぼ。

嬉しいです。

2007-07-06 23:23

煮込みの楽しさってありますよねぇ。 いい匂いが部屋中にあふれて生活の余裕を感じたりします。 ２回目は、キムチを投入するとか、オイスターソースを入れてみるとか。 アグレッシブルに攻めてみるのもおつかもしれませんね。 とても、とても美味しそうです。 私のつたないレシピを作って頂いたというトラックバックは、何より嬉しい事なのです。 本当に有難うございます。

momi♪

Re:チャーシュー作り

2007-07-07 09:52

＞りょうぼ。さん 煮込みの楽しさにすっかりハマってしまいました(笑) 　＞いい匂いが部屋中にあふれて生活の余裕を感じたりします。 　それわかります！台所にいるよりも別の部屋に香ってくるのが溜まりません。 　家の外で美味しそうな匂いを感じると幸せになる時もあります。 忙しい毎日だと思いますが、レシピを楽しみにしていますよ。 りょうぼ。さんのレシピを作ってみるのが私は幸せです♪

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