先日、あるサポさんに、
美味しいラーメン屋さんを教えてもらったのです。

今日ようやく行ってきましたよ！

そのサポさんは、かなりのラーメン好きで、
私がこういう味が好きでって話したら、
それだったらココがお薦めよ♪と紹介されました。

まるたかラーメンさんです。



母ちゃんと一緒に行ったんですけど、
母ちゃんは醤油、私は魚醤油です。（写真は魚醤油です）

どっちも美味しかったですよ(^-^)
そのサポさんのヨミがばっちりでした。
私好みの味です。
そう、あっさり系です。

夕食にいただいたのですが、バロメーターである、
のどが乾かないか。
はい、いまのところ乾いていませんよ。

また行ってみたいと思います。

※まるたかラーメン
北区北１１条西４丁目
TEL 011-726-6636
11：30～21：00　日曜定休（祝日は営業）

嬉しいサプライズがあった祝勝会から
2か月ぶりにコリネッタへ行ってきました。

以下、たくさん写真があるので興味のある方はご覧あれ<(_ _)>

今日はなまら天気が良くってテラスでも良いくらい。
ですが、テラスは5月中旬からですって、残念。

事前に予約をしてあったので2階を使わせてもらえました。
たぶん、今日は姉が一緒だと伝えていたので、
気を遣ってくれたのでしょう。感謝です。

今日はいつもと写真のアングルなどを変えてみましたよ。
いかがかしら？


初めのひとくち。

沢蟹です。
ひと口でいただきました(^^;;
香ばしくてまいう～♪
なかなか口にできない幸せです。


スープ。

ホッとできる味です。


前菜。

天然真鯛のカルパッチョ。
鯛がしっとりまいう～♪
ピンクペッパーの香りが(゜∇^d) グッ!!


パスタ。

小エビと赤玉ねぎ、そして、白魚の唐辛子漬けのタリオリーニ。
自家製パスタはいつもながらまいう～♪
ピリッと辛い味は私好み。
赤玉ねぎって紫玉ねぎとは違うんだってさ。


お魚。

カサゴのアクアパッツァ。
カサゴ('∇^d) ナイス☆!!プリップリです！
お汁にオリーブの香りが良い具合に効いてまいう～♪
パンにつけて食べたら最高でした(^▽^)/

お肉。

豚バラとカモ肉のグリル。
どっちも美味しかったけど、カモ最高カモ(＞▽＜;;
一度煮込んでいるらしく、骨からお肉がホロっととれます。


そして、デザート！

真ん中の下にあるのは、小豆のパンナコッタ、
その上は餡子さん。その上が桜の塩漬け。
その周りのピンクなのは桜のゼリーです。

これには参りました<(_ _)>
まず見た目でやられましたね。
一足先にお花見気分です(*^o^*)

これにハーブティとお店の方からの気持ちということで、
お茶請けもいただきました。


いつも最高ですが、デザートに心奪われましたね(*^.^*)
気分最高でお店を後にしました。


追伸：
実は、お店の方が4月2日の川崎戦に参戦してくれてたんです。
会場でメールをいただき、お会いして記念撮影。
お店が水曜日が定休日なので、次参戦可能なのは、
7月16日の厚別での大分戦。
もしかしたら、この日はさらにもう一名参戦されるかもしれません。

嬉しいですよね。こういうの。
最初はお店でコンサの話をワイワイ楽しんで、
（というか、私が一方的にまくしたてる感じ？(^^;）
ところが、実際にスタジアムでお会いできて、
その試合の話をまたお店で出来たりして、ホント嬉しいです。

いつも本当にいろいろお世話になっているので、
是非今年中に一度はココでパーティを開きたいと思ってます。
もちろん、みんなレプリカ＆赤黒アフロかぶってね(*^-゜)vィェィ♪

節分のことではありません…。
レストランです。

お昼はうどん屋さん、夜はすきやき・しゃぶしゃぶ屋さんと
二つの顔を持つお店です。

前から気になっていて、食べてみたかったのですが、
何せすぐ下には私の大好きな「ラ・コリネッタ」がありますから、
ついついそちらに足を運んでしまいます(^^;

私が食べたのは、今月お得な「鉄鍋煮込みカレーうどん」

予想以上に美味しゅうございましたよ！
まず、うどんがナイスです。
コシがあってモッチモチです。朝手打ちしてるみたいです。

そして、カレーが美味いです。
お蕎麦屋さんなんかで食べるカレー南蛮とは違い、
出汁が強くないというか、出汁とカレーが五分五分といった印象。
バランスが良いと思いました。

あとは、お店の雰囲気が('∇^d) ナイス☆!!
器なんかも凝ってる感じですよ。
そして、カレー系を食べると皆さんに付いてくるんでしょうか？
紙のエプロンが付いてきましたよ。
おつゆを飛ばすのを気にしないで思いっきり食べれました！

また行ってみたいお店のリスト入り決定です(^▽^)/


鬼はそと福はうち

今日の札幌は穏やかでしたね～♪
個人的には昨日このくらいの天気が良かったです…

穏やかと言っても、寒いのには違いないわけで、
今日のお昼は、カレー南蛮でしたよ。



湯気が写っているのわかります？
あとグツグツしてる感じも。

なまら暖まりましたよ。

別件ですが、
宣伝させてください。

私の知り合いが、開発したパンです。
くりくりくんです！

たくさん売れたら、知り合いは良い事あるのかわからないけど、
美味しかったし、嬉しかったので、宣伝しちゃいました(^^;;

興味のある方、お試しあれ<(_ _)>

今日の札幌は凄い雪でしたね。

そんな大雪に負けず、久しぶりに玉林酒家へ。

エビ入りレタス炒飯

きゅうりも入ってたよ～！

焼き餃子

ジューシーまいう～♪

この他に坦々麺を食べましたよ。（一人ではありませんので(^^;;）
やっぱここは美味しいです。

トークショーのあと、大好きなコリネッタへ。

続きは食べた物の紹介ですよ。興味のある方ご覧あれ<(_ _)>

お店の人にも突っ込まれましたが、私はいつもランチ。
ディナーで利用するのはすごい久しぶりです。通算でも数回程度です。

ランチの時は、バタバタとしてる感じですが、
夜はしっとりと落ち着いてる雰囲気です、ナイスです♪


ではコースをざっと紹介しますね。

はじめの一口

水牛のモッツァレラ
癖が強くないというか、すんなり口に入る感じ。ソースは何と！イチゴ風味♪
食感もナイス。

前菜

なんちゃらっていうハムです。イタリアのサッカー選手のような名前です（笑）
しっかりとしたハムで、味もしっかりとしてます。
ソースがさっぱりまいう～。

パスタ

小エビとキノコのタリオリーニ
ここの手打ちパスタはイイ！
食感、香り、ナイスです。

メイン

鱸のポワレ
鱸さん最高！身がプリップリ。皮もまいう～。
ソースはサフラン。これまたしつこくなくて(゜∇^d) グッ!!

デザート

ほうじ茶のアフォガード
こちらでも一度紹介したとおり、相変わらず驚きの逸品です！
これにハーブ茶をいただきました。（夜のメニューだそうです）
大変美味しゅうございました<(_ _)>


来月、
このお店で、あるサポさん仲間と、遅ればせながら、
J1昇格祝いと、J1で頑張るばい会を開催予定なのです。
その打ち合わせ？をお店の方とちょっとしたんですけど、
今からワクワクドキドキです。

お店の方も、かなりコンサのことを気にかけてくれて嬉しい限り。
今年は何度かみんなで集まりたいな～。
いつものお仲間さんたち、いかがですか？
やりましょうよ！

食べたのは味噌ラーメンとネギチャーシュー丼。セットで850円（安っ！）
両親はあっさり鶏塩だかっていうこれまた単品で550円とリーズナブルなものを注文。

普通に美味いっす。
というのは、普通＝並ではなく、シンプルで美味いってことです。
昔食べた、バター入りの味噌ラーメンの味を思い出す感じです（わかりにくいかな？(^^;）

自分のバロメーターである、食べた後にのどが乾かないというのはクリア！
十分満足です。

ネギチャーシュー丼もまいう～。
生卵が乗ってるのが('∇^d) ナイス☆!!
卵といえば、ラーメンに入っていた煮卵も(^^)ｂGood!

両親が食べた塩もちょっといただきましたが、これも美味かったよ。
あっさりといいながらちょっと濃い感じなんですが、
全然しつこくなくて(^^)ｂGood!

※さっぽろらーめん 吟屋
札幌市北区新琴似7条9丁目6-25（四番通り生協の隣りです）
11:30～20:00　水曜定休

notコンサな話題です。
スルー推奨<(_ _)>

今日は、ランチにラ・コリネッタへ行ってきました。

まずはざ～っと紹介しますね♪

道産きたあかりのスープ

まろやかまいう～！
最後の一滴までパンに付けて食べました(＞▽＜;;


エゾ鹿のカルパッチョ

食感最高！お魚？マグロ？とも思える柔らかさ。
臭みが一切なく、ペロッと完食！


毛ガニときのこのタリオリーニ

きのこの香り最高！毛ガニのエキスうま～～！
タリオリーニの食感もGood!!


鯛の炭火焼

もう食べた瞬間、崩れ落ちそうになりました(^^;;
シンプルイズベストっす！
お野菜たちもあま～～い！


牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

こちらも食べた瞬間、ヤバ過ぎ。柔らかくてd(゜-^*) ナイス♪
ソースをパンに付けて食べたら、こりゃもう言うことなしよ！


アフォガード

アフォガードといえば、アイスに熱いコーヒーをかけるもの。
しか～し、なんと、これは、
ほうじ茶(◎-◎;)!!
アイスにもほうじ茶が練りこんでるんですって！
初めての味でした。

と、久しぶりの贅沢なランチを楽しんだわけですが、
ここのお店の人は、私がコンサバカだということは良く知ってるんです！
前々日メールで予約して、その返事の書き出しが、
「祝コンサドーレ優勝！」

そして、今日も顔を見るなり、
「おめでとうございます！良かったですね！」

さらに、来る人来る人、
「おめでそうございます！」
「見れなかったですけど、ダイジェストで見て感動しました！」

もうね、言うことなしっすよ。
私が優勝したみたいだったもの(T▽T)アハハ!

J1昇格した時は、ここで祝勝会をすると決めていたので、
近いうちやろうと思います！

京都おめでとう！
勝つべくして勝ちましたね。素晴らしい闘いでしたよ。
広島は負けるべくして負けたと思う。舐めんなよJ2を！

さてさて、

最近のしまふく寮通信を読んでいたら、
無性にこれが食べたくなったのよ。

作っちゃった♪

びーふしちうです。
今まで作った中で一番おいしかったかも。

味は全然違うだろうけど、あの方とか、あの方とか、
がこれを食べたと思うと、じ～んと来ちゃいました(*ノ-;*)
でも、食べた後、心はホッとしたな(*^^*)ポッ

また彼らを思い出したとき、何かのレシピにチャレンジしようっと。

コンサネタではないですよ。
石狩の金大亭へ行ってきました。創業明治13年の老舗です。

ずっと気になっていたお店の一つで、今日ようやく行ってきました。
何と言ってもココの石狩鍋は有名ですので、それを試してみたかったの。
ここのレシピを参考にうちの母ちゃんが石狩鍋を作っていてね、
それの元祖というか、大本というか、味わえるのが楽しみでした。

石狩は雪が多かったです…。
着くとその周りにはな～んにもなく、古い建物でしたよ。

建物の中も予想通り寒かった…。
しか～し、女将さんはとっても温かい感じの人でした♪

さてと、料理を。

これらは、氷頭の膾、飯ずし、いくら（器の中）、メフンの塩辛（写真から見切れてます…）

これに、焼き白子、焼き鮭、そして、

これ

石狩鍋です！！

一口御つゆを飲んで感動、これだ、まいう～！
やっぱりうちとは大違い。味噌の風味がしつこくなくてあっさり、
女将さんいわく、山椒がポイントだそうです。（今度からうちでも入れるよ）

そして、2杯目をいただく。
おっと！また一味違います。コクが広がっております！

あまりに美味しくて、最後の一滴まで飲み干しました(＞▽＜;;
それを見た女将さんがとても喜んでくれて、まかないの昆布巻きを出してくれました(*^^*ゞ

石狩鍋以外も、どれもまいう～でしたよ。
私は車だったので飲めませんでしたが、ビール、日本酒、焼酎、絶対合います！

ただ、鮭が苦手な人は絶対無理です。鮭以外の料理は出てきませんから(^^;

ちょっと遠いけど、お勧めなお店です。


※金大亭
石狩市新町１
0133-62-3011
要予約です