2006年02月22日
今晩の夕食は「ごっこ汁」 以前函館出身の友人から作り方を聞いたことがあったので、それとネットでいろいろ探してチャレンジ。 醤油と味噌どちらもアリらしいですが、自分は醤油にしました。 昆布出汁にお酒と醤油、塩で味を決め、それに、ごっこ、ごっこの卵、肝、豆腐、ネギ、生のりを入れました。 結果、上出来でした。 生のりは正解でしたね、風味がグッと増しました。 ごっこの身も独特の食感でとても美味いんですが、やはり卵が最高です。 そろそろ時期も終わりでしょうかね。最高のごっこ汁でした。 ちなみにこのごっこってDHAが豊富に含まれてるそうですね、 偉いぞ!ごっこ!(見た目はブサイクだけど…笑)
12番目
Re:ごっこ汁
2006-02-22 23:09
ごっこ。美味いですよねぇ。 生のり入りごっこ汁美味そうだなぁ。 この前お店でですけどキムチごっこ汁を食べました。 これもなかなかの美味。 それとごっこの生干し。 不思議な食感だけど、香ばしくうまみもあって美味かったです。 機会があったらぜひ。
よっ
Re:ごっこ汁
2006-02-23 17:08
はじめまして。今朝一度おじゃましました、そのとき美味しそうだなって・・・今日の昼外食の汁物に初めて食べるプニプニした美味しいものが・・卵も・・・このブログを思い出して、もしやとお店の人に聞いたら”ごっこ汁”でした!今だけしか食べられないとか・・美味しかったのでご報告まで(^^ゞ
ゆったん
Re:ごっこ汁
2006-02-23 19:57
ごっこは我が家は毎年恒例の鍋。 2月に入ってからのごっこのほうが卵が完熟していてプリプリしていておいしいの。見た目はぶさいくだけれど、コラーゲンがたくさん含まれていてお肌にはいいのよん。ごっこは鍋で食べるのも良いけれど、やっぱり2回戦目の雑炊が最高!!ご賞味してみたかな??してないなら、次回ぜひともご賞味あれ。
momi♪
Re:ごっこ汁
2006-02-23 22:09
みなさん、コメントありがとうございますm(__)m 個別にレスしますね。 >12番目さん キムチ味もあるんですね、確か12番目さんは道南在住でしたよね? 生干しですか、興味あります!是非試してみたいです。 >よっさん 始めまして、今後ともよろしくです。 そして報告までありがとうございます。 タイミングが良かったみたいですね。 あのプニプニ感が病み付きになるんですよ~。 >ゆったんさん “さん”を付ける必要ないか…えへへ 久しぶりです。というかおめでとう!!母から聞いたよ。 くれぐれもお体大事にしてね。そして元気な赤ちゃんを産んで下さいね。 で、ごっこ。雑炊…食べなかったです(T_T) お汁があまりに美味くてグビグビ(表現がおかしい?)飲み干しちゃったのよ。 次回試してみるね。
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