今日はバレンタインデーなので、１つサワラのことを・・
って、ほんとは何にも関係ありません。
バナナチョコケーキを作ったのに、冷蔵庫にしまったまますっかり忘れていた、それで話を変えた、それだけです。すみません。

昨年だったかと先日と、今冬はサワラが思いがけず捕れているようなニュースを見たんですが（リンクしようと今探してみましたが、見つかりませんでした）、そのたび、サワラ好きの私は、おっ、サワラが安く手に入るかも！？と期待してるんです。

しかし、期待に反して、サワラはお安くない。
それどころか、なかなかスーパーの魚売り場には姿を見せることもなく、いったいたくさんのサワラはどこへ行ったんだ？と待ちぼうけなんです。

人それぞれ好みはありましょうが、私は、サワラといったらもう、西京漬けです。
サワラを見かけると、値段にもよりますが、いつも２パックは買って、みりんとお味噌を適当にあわせて１日以上漬けます。
皮と身が少しこんがりするくらい焼いて、熱々をご飯と一緒に食べると、最高！

サワラよ～、待ってるよお。