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さぼだいありー

今が旬

2010年06月23日

今日はＪＡにいったので、今が旬のらっきょうを買ってきて、漬けました。

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ふつうは、酢と砂糖と塩と、好みで唐辛子を入れるのでしょうが、私は砂糖の代わりにみりん、去年から塩はなしです。
多分、食べ比べると違いが分かるんでしょうが、うちの味覚では無塩でも十分いけてます。
（でも塩がない分、食べられるまでには時間が～１ヶ月くらい～かかります。）
今年はみりんと酢を沸騰させる時に、ちょっと昆布を入れてみました。
どうなりますやら？

それと椎茸も安かったので、２パック（計２４０円）買って網の中へ。

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３～４日、お日様に当てれば、ビタミンＡもたっぷりの干し椎茸になるはず！

スナップエンドウは、我が家の庭から。

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今日はでっかいキュウリも収穫しました。
と言っても、実は、影に隠れていて、できているのが見えずに放って置いたのででかくなってしまったんですが。


post by じゅうよっつ

20:34

食べ物 コメント（3）

この記事に対するコメント一覧

チームがある限り

Re:今が旬

2010-06-23 21:41

わ～お！ラッキョウですか。実はラッキョウは歯ごたえが苦手なんですよねぇ（－－；）でも自分で漬けると美味しいのかな？ 干ししいたけは自分で作れると母も言ってました。 植物育成が苦手な私ですが、去年母からもらったクローバーの球根が芽をだしそうなんです♪ 芽を出したらブログに写真載せる予定です（１人じゃ写真のアップできないのが悩み）

mimicchi

Re:今が旬

2010-06-23 21:58

こんばんは！ あ～んスナップエンドウ美味しそう～(>_<) あの歯ごたえと甘さが好き♪ 自宅で栽培できるものなのですね～。

じゅうよっつ

Re:今が旬

2010-06-23 22:14

チームがある限りさん、自分で作れば、あばたもえくぼ、おいしく思えてきます。 が、歯ごたえって、もしかしてあの”剥いても剥いても皮”っていう歯ごたえが苦手でらっしゃるのでは？ だったら、自分でつけても同じかも・・。 へえ！クローバーって球根だったんですね！知りませんでした。写真、楽しみに待ってま～す！ mimicchiさん、これは苗を買ってきたんですが（多分２００円くらいだった）、お日様が当たるところに普通のプランターで大丈夫なので、結構お手軽です。 どんどん伸びていくので楽しいです。 北海道だったら、まだ間に合うかも？

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