最近、日清食品の　安藤百福（あんどう ももふく）　さんが、お亡くなりになりましたが、

まさしく、キング・オブ・ヌードル　であった。　繁次郎も幼少のミギリより、

カップヌードルや　チキンラーメンにお世話になりました。・・・マルちゃんや札幌一番も　(^_^;)

しかし、日清食品は、なんと言っても、いつも革新的だった、時代の先端、

否、その先を進んでいた。　みんなが、消費者もそれを　追いかけていた気がする。

　アイデアと　それを実現する、イノベーター　だった。



しかし、しかし、である。　　皆さんは　都一ラーメン　と言うのをご存知だろうか？

繁次郎が　小さい頃、おばあちゃんが作ってくれたのが、都一ラーメンだった。

このラーメンは　ノン・フライ麺で　なんとスープが付いていない！！！

だから、おばあちゃんは　ラーメンスープを自分で作って　くれていたのだ！

また、この麺を使って、　あんかけソース焼きそばを作ってくれたりしたんですが、

罰当たりの繁次郎は　インスタントのフライパンで作るソース焼きそばの方がいいな～　とか思っていた。

話がそれましたが、　＞都一製麺は、昭和２８年発売 都一 謹製 品名 中華そば 

＞わが国最初の屈曲麺製法による中華乾麺～で五十二年間、変わらぬ製法。老舗ラーメン店の味。

 
＞みやこいちの創業以来のこだわり・・・「麺を油で揚げないこと」、「余計な添加物は使用しないこと」に沿って開発した乾麺です。発売以来五十有余年、お客さま一人一人の健康で豊かな食生活を想い、食卓に彩りと温もりを添えることを願いつつ、心を込めて造り続けております　以上、　都一　HPより


つまり、安藤百福さんより、ずっと前よりインスタントラーメンの命　屈曲麺製法を編み出している。

かといって、百福さんの偉業に　いささかの異論は無いのだが、　

都一ラーメンの　乾麺と　おばあちゃんを想い出した・・・　チョット、センチな　繁次郎でした

　　↓　無断借用　すみません