このブログ主のおっさん、去年１年間の成績表をつけております。や、確定申告の資料作成ちうでありんす。いちおう嫁はんも青色専従者ですので、一緒に作業しております。なかなか進みま千円。

ということで、ブログなどにうつつを抜かしているくせして、３度の飯の支度をする時間も惜しかったりするわけで（なんのこっちゃ）、今日のお昼御飯はご近所の丸亀製麺へ。
かけ、ざる、ぶっかけ、釜揚げ、どれも好きですが、今日は釜揚げを「丸亀のこだわり札」のウラ技を参考にアレンジ。写真は無いよ。丸亀さんのホームページ見てね（横着）。

　①　まず、釜揚げうどんと温泉たまごを注文するとともに、どんぶりをひとつ貰います。
　②　温泉たまごを半分どんぶりに入れて、うどんを半分取って熱いうちによく混ぜて、
　　　釜玉うどんを作ります。薬味のネギを乗せて、醤油をかけても良いのですが、
　　　私はそのままカルボナーラテイストで。
　③　残り半分のうどんはいつものダシで、ネギとショウガとゴマを少しづつ加えて
　　　味を変えながらいただきます。
　④　うどんが食べ終わったら、どんぶりにサーバーからかけダシを注ぎ、半分残してあった
　　　温泉たまごを泳がせます。薬味のネギをたっぷり入れて、たまごスープをいただきます。
　　　ゴマは後から入れると濃厚になりまして、これまた味の変化を楽しめます。

そういや今日は伏見店のオープンらしいじゃないですか、丸亀製麺さん。南郷にも出店を控えて工事をしているようですから、市内での仕事の際に行きやすくなりそうです。うちの近くの店舗は、味が安定して店員さんの手際が良くなるまでに１～２ヶ月掛かりましたからね。最初は大変だと思いますが、長い目で見るのはどこかのチームで慣れていますので、ね（笑）。