2014年04月27日
おのれぇぇぇーーーっ
な、なんちゅう試合をしてくれるねんっ(怒っ)
明後日までに修正できるのか?どうなのか??よぅ判りませんが・・・
当事者達の方がよぉぉーーく判ってると思うので、気合入れ直して、ホームの試合でビシッと勝ってくれぃ。
ぶひ。
・・・さて。 暖かな陽気に誘われて、小樽にぶらり旅。 南樽市場で仕入れた赤カレイを「エスニック漬け丼」にして食べました。 プリッと旨味が詰まってて、カレイのお刺身特有のクセが無くて美味でした。 さすがは市場の魚。鯉のぼりと大漁旗がユラユラ揺れていてキモチ良さそう~♪<エスニック漬け丼> ・ナンプラー+ごま油+おろしにんにく+かんずり(かんずりは、一味唐辛子でも代用可能) 上記を合わせた漬け汁でカレイの刺身を漬けます。(おろしにんにく、かんずりは風味付け程度) ・丼にごはんを盛り、レモンをジュワーッと搾る。 ・青シソを乗せ、漬けた刺身を盛り付け完成~。 ゴマをパラリ。
キャサリン
Re:赤カレイのエスニック漬け丼
2014-04-29 00:09
よだれ出ちゃう(>_<)
しーちゃん
Re:赤カレイのエスニック漬け丼
2014-04-30 00:13
キャサリン様 ヨダレ出るヒマもないくらい、あっという間に出来ちゃいます^^ 赤カレイって、なかなか見かけないけど美味しいです。