ベトナム スイーツ「チェー」でっす。

　　レ コン ビン選手　コンサドーレ札幌加入記念③として、作りましてございやす。
　　ビンちゃん、ホレホレホレー
　　お食べなさーい！！


　　ベトナムのチェーには、温かいもの、冷たいもの、更に地域によって数限りない種類があって
　　レ コン ビン選手にとって懐かしい味はどれなのか？？
　　さっぱり判らないのですが、比較的簡単で作りやすくて美味しいモノにしました。

　　今回のは、小豆とココナツミルクを使った「チェー・ダゥ・ドゥ」というモノです＾＾
　　日本で云う「ぜんざい」「お汁粉」みたいな味なので、馴染みのある味わいで
　　きっとみんな好きだと思うー。

　　あぁ・・・
　　ビンちゃんに届けたい。

　　コレまた、厚別で売りたい。

　　＜チェー・ダゥ・ドゥ＞　ベトナム風ぜんざい

　　・ココナッツミルクを鍋にあけ、はちみつ又は砂糖、練乳等々お好みのモノでで薄ーく味付ける。
　　　ココナッツミルクが固まっていても、温めればなめらかに溶けてきます。
　　　独特のクセが気になる場合は、牛乳で割っても大丈夫です。
　　　（後で、小豆餡が入るのでココでは甘味はごく薄めに）

　　・白玉粉を水でこねて、茹で冷水に取る
　　　（白玉はしっかり茹でないと粉っぽさが残るので注意して下さい）

　　・市販の粒あんを用意する。（モチロン手作りなら素晴らしいけど無理せずに＾＾）

　　・容器に、白玉、ココナツミルク、つぶ餡を盛り付け完成！簡単www




　　過去のレ コン ビン選手 加入記念シリーズ　①コムガー　②ゴイクン