ダシ要らず!簡単冷や汁。

2010年08月22日

  あまりの蒸し暑さに、今日はコンロを使ったお料理は絶対にしたくないっ!
  って事をテーマとした夕飯。

  以前にも紹介した、「お手軽冷や汁」です。
  今回はダシも使わず、水でやりましたが問題なしでした。
薬味効果で生臭みナシ!
たっぷりかけて食べよう!   今日の具材は、   茗荷+胡瓜+生姜+青ネギ+青シソ   豆腐+プチトマト+すりごま   サバ缶(缶汁ごと)+味噌+水+氷    雑穀ごはんにドババーッとかけて、わしわし食べます。



post by しーちゃん

21:38

お料理の事 コメント(2)

この記事に対するコメント一覧

大阪帰りの道産子

Re:ダシ要らず!簡単冷や汁。

2010-08-22 22:04

しーちゃんさんこんばんわ(^o^)/ あの冷や汁のエントリーから早くも一年が経つのですね(^^)いまだに冷や汁を 見ると高知を思い出します。 こちらは蒸し物なんかしたので脱水症状?です(^^;)

しーちゃん

Re:ダシ要らず!簡単冷や汁。

2010-08-23 23:38

オオドサ様 冷や汁は北海道以外の各地で、 土地のモノを使って其々に根付いている家庭料理です。 高知県では、ぼっかけと呼んだりもしているそうですよ。

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