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コンサへ一案的一言

釣果ほか…

2007年05月14日

こんばんは。
さて、5時間の苦行の釣果ですが、なんとか頑張って、鯖を3匹釣り上げました。f^_^;
ホントは家族分4匹といきたかったのですが、そうはいかずでした。(T_T)
でも独身寮の若手は魚をさばけるわけもなく、持ち帰ることもできないので、2匹おこぼれを戴き、1匹弐千円の近海ものの鯖を5匹入手した訳です。
そして、海老名のカツサンドを戴きつつ実家に着いたのが、午後3時30分だったので、コンサの試合に間に合わせるべく、ちゃっちゃっと、おろしにはいりました。
お腹を割って、内臓を取りだし、中を水で洗い、頭を取って、三枚に一応綺麗におろして、 粗塩で軽くもんで、塩鯖の出来上がりです。
もの数分で1匹をさばき、5匹を30分でさばき、無事に試合開始に間に合ったわけです。
ちなみに内臓等々はビニール袋にいれて、冷凍庫へ!
これで、臭さや、皇子様にイタズラされることもないので、安心です!♪〜θ(^0^ )


早速捌いた鯖は、母上の春野菜沢山夕飯の一品として、でたことは言うまでもありません!
表面は少ししょっぱめ、中はあっさりめで、ご飯が進む塩鯖でした。(*^o^*)
勿論、コンサ勝利の祝杯のサッポロビールのツマミにもなりました。(*^o^*)
今度釣り挙げた際には、シメサバにでも挑戦したいかと!
美味しいシメサバの作り方を知っているかたは是非ご連絡を!
m(_ _)m


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post by jj_consa

17:50

今日のグルメ コメント（5）

この記事に対するコメント一覧

consakit

Re:釣果ほか…

2007-05-14 20:58

美味そう！！ 青物には目がないんです・・・。 〆さばも日本酒にあいますよね。 あぁ青物万歳！！

こんびに

Re:釣果ほか…

2007-05-14 22:57

釣ったばかりの魚をいただく。最高の贅沢ですね！！　私もいつかは釣りをやりたいと考えています。

sure_kusa

Re:釣果ほか…

2007-05-15 12:52

焼きサバ・・熱燗とバチグーですねッ！

MasaMaru

Re:釣果ほか…

2007-05-16 00:14

料理もできると“食道楽”のランクがぐっと上がる気がします。ましてや釣って来た魚を自分でさばけるとなると…コレハ相当カッコイイ！

jj_consa

Re:釣果ほか…

2007-05-20 05:51

consakitさま おはようございます。 近海物をその日の内に食べさせて頂きましたよ！ まぢ旨でした！！！ 船酔いの疲れも一発で吹っ飛びましたよ！ 今度は是非，しめさばを作って，日本酒を頂きたいかと！ こんびに様 おはようございます。 こんびにさんの住んでいるところであれば， 夏の終わりの鮭釣りがよいかと？！ 鮭は，楽しいバトルが出来て， しかも美味しい身や筋子を頂けますよ！！！ 是非，挑戦して下さい！ sure_kusaさま おはようございます。 釣りたてのサバをその日の内に焼きサバにして頂く，なんて贅沢なんでしょう！（笑） sure_kusaさんは鮭釣りでトライしてみて下さい！ MasaMaruさま おはようございます。 jj_consaももう少し凝った料理ができると，さらに”食道楽”のランクがあがるとおもうのですが， 今のところ，釣った魚を捌くまでが限界ですので…。（笑） でも，そんな凝った料理でなくても，少しずつレパートリーを増やせればと思います。 なので，こうご期待？！（笑）

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